Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

12 Mayıs 2010

FIRINDA KÖFTE PATLICAN

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

FIRINDA KÖFTE PATLICAN


MALZEMELER:
  • 4,5 tane patlıcan
  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 8,10 tane sivribiber
  • 2 tane domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıtozbiber
  • YONCA sıvıyağ
YAPILIŞI:Patlıcanları alacalı soyup 2 parmak kalınlığında keselim.Yarım saat patlıcanların acısını alması için tuzlu suda bekletelim.Patlıcanlar bekleyene kadar bir kapta kıyma,soğan rendesi,tuz,karabiber ve kırmızı biber karışımını güzelce yoğuralım.Minik köfteler yapalım.Bir fırın kabının dibini yağlayıp suyunu süzüp yıkadığımız patlıcanları dizelim.Üstlerine köfteleri koyup aralarına doğranmış biber ve domatesleri serpiştirelim.Biraz daha yağ gezdirip 1 çay bardağı da su ilave edip zamanınız varsa 150'Cde eğer zamanınız kısıtlıysa 180'Cde suyunu çekip kızarana kadar pişirelim.

15 yorum:

F İ L İ Z dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel olmuş birsenciğim...

annemineli dedi ki...

Çok sevdiğim bir yemektir.Ellerine sağlık.Bende yan yana dizerim.Hiç bir zaman hayır demem; sevgilerrr....

benhurum dedi ki...

Patlıcan ve köfte ikilisini çok severim, oldukça da leziz görünüyor ellerine sağlık tatlım;)

angel dedi ki...

slmm canımm yemeğın harıka valla bıde karnım aç.artık bı tabak ayırırsın bana :)))

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Birsencim ellerine sağlık. nasılsın, daha iyi oldun umarım.

MÜNSTER dedi ki...

Ellerinize saglik,,,, Afiyetler olsun... Sevgilerimle,

Kendimce dedi ki...

bu resmi görünce sabahtan beri bir canım çekti anlatamam ellerine sağlık

HÜLYA dedi ki...

patlıcana hayır diyemem doğrusu.. ucundan acık alayım ben.. malum diyetteyim fazlası yağ olarak geri döner sonra hehee :)

ellerine sağlık birsencim harika görünüyor .. afiyet şeker olsun size

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerinize sağlık bütün patlıcan yemeklerini severim köftede yakışır yani

ebru dedi ki...

Sevgili Birsen görüntü mükemmel. Gel ben ye diyor. İçinde patlıcan ve köfte olduğu için mutlaka lezzeti de görüntü kadar iyidir. Ellerine sağlık canım.

b!LgeN dedi ki...

ımmm enfesss olmuşşş ablaaa...yanındada mis gibi bir pilav...
sanırım ben acıkmışımmm :):)

Gönül dedi ki...

hayatım ellerine sağlık nefis görünüyor....patlıcan ve köfte birbirini güzel tamamlarlar...sevgilerimle öpüyorum

alkım akkurt akyalçın dedi ki...

BİESENCİĞİM ELLERİNE SAĞLIK CANIM.BAYILIRIM BU YEMEĞE..BİZ İZMİRDE ÇOK SIK YAPARDIK HATIRLATTIĞIN ÇOK İYİ OLDU VALLAHİ.SEVGİLER

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Birsen,
Ellerine sağlık, yemek nefis görünüyor.
Patlıcanın mevsimide geldi,
artık sık sık pişiririz.

Erengul dedi ki...

Pazar günü 60 kişilik bir akraba toplantım var. Büyük bir masada selfservice yapacağım. Menü konusunda ve miktarlar konusunda yardımcı olurmusunuz? Şimdiden teşekkürler.
erengul@gmail.com