Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

24 Mayıs 2010

PEYNİRLİ PUF BÖREĞİ

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PUF BÖREĞİ
MALZEMELER:
Hamur Malzemesi İçin:
  • 2 tane yumurta
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Alırı kadar un
İç Malzemesi İçin:
  • Peynir
  • Maydanoz
Diğer Malzemeler:
  • Açmak için un
  • Kızartmak için YONCA ayçiçek yağı
YAPILIŞI:Hamuru yoğurmak için; yoğurma kabına sıvıları koyup karıştıralım.İçine un ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.Vaktimiz varsa yarım saaat dolapta dinlendirelim.Bu arada maydanozu doğrayıp peynirle karıştırıp içimizi hazırlayalım.Dinlenen hamurumuzu yumurtadan biraz büyük bezelere ayıralım.Hafif unlayıp açabildiğimiz incelikte açalım.Yuvarlak olan yufkamızın kenarlarını içe katlayıp kare haline getirelim.Bir kenarına peynirli içi koyup diğer kenarını üstüne kapatalım.Bıçakla 4 kareye kesip açılmaması için kenarlarını elimizle bastırarak kapatalım.(Kare değilde yuvarlak puf böreği yapmak istiyorsanız bıçakla kare yapmak yerine çay bardağının ağzıyla keserek yarım ay ya da yuvarlak börekler elde edebilirsiniz.)Tüm börekleri açma kapatma kesme işlemi bitince kızdırılmış yağda kızartalım.Sıcak servis yapalım.

23 yorum:

SerpiL dedi ki...

ellerine sağlık olsaydı keşke şimdi:(

Defne Kızın Anası dedi ki...

karnım aç birseeen banada banada:))
harikasın ellerine sağlık canım

Adsız dedi ki...

elinize sağlık denemek istiyorum ama alırı kadar un aşağı yukarı ne kadardır ölçü verebilir mi siniz

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Ne çok severim bu böreği bir bilsen. Fotolarda çok hoş görünüyor. ellerine sağlık....

derya dedi ki...

Canım kardeşim tam ismine layık bir
börek olmuş ellerin dert görmesin.
Mutlu haftalar kocaman öpüyorum...

NarincE dedi ki...

Puf böreğini ben de çok severim, eriyen yağlı bir peynirle hele! Ellerine sağlık Birsen'ciğim.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

yanında demli bir çayla asla hayır demezdim :)

ellerine sağlık

birsence dedi ki...

serpilciğim keşke:)

birsence dedi ki...

ayy beyhan keşke gönderebilsem sanada yaaa:)vallahi çok üzüldüm şimdi:(

birsence dedi ki...

sevgili adsız teşekkür ederim...4,5 bardak yeterli olacaktır sanıyorum ama yoğurdun sulu ya da katı olması yumurtanın büyüklüğü kullandığınız su bardağı bile unun miktarını değiştirecektir o yüzden elinize yapışmayana kadar un ekleyip özlü bir hamur elde edebilirsiniz...kolay gelsin...

birsence dedi ki...

ufukcuğum teşekkür ederim canım benim...

birsence dedi ki...

teşekkürler derya ablacığım öpüyorum seni koskocaman...

birsence dedi ki...

bende öyle narinciğim malatya peyniri tam sevdiğin gibi bir peynir:)

birsence dedi ki...

bende bende yaseminciğim:)))

ebru dedi ki...

Birsencim ellerine sağlık canım. Börek harika olmuş.

ümmühan dedi ki...

Ellerine sağlık Bİrsen nasıl severim puf böreğini, küçükken anneme yaptırırdım hep

FİGEN KARAVAŞ dedi ki...

oyyyyyy bu cok guzel olmussss yagda kızarmıs puf puf mis gibi :) ellerine saglık canımmm,

Figen Karavaş

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım benim ellerine sağlık nefis olmuş nefis
neredesin aradım yoktun...

birsence dedi ki...

şekerlerim ballerım pekmezlerim teşekkür ederim hepinize:)

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Mmmm bayılırımmm, ellerine sağlık Birsen'cim..

birsence dedi ki...

teşekkürler aslıcığım....

medura dedi ki...

Çok başarılı görünüyor, böyle bir tarif arıyordum aslında.

birsence dedi ki...

medura teşekkürler...