ZEYTİNYAĞLI PATLICANMALZEMELER:
- 3 tane patlıcan
- 2 tane domates
- 3,4 tane sivribiber
- 6,8 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- YONCA zeytinyağı
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
YAPILIŞI:Patlıcanları alacalı soyup boyundan 4'e bölüp 1 parmak kalınlığında doğrayalım.Yarım saat tuzlu suda bekletelim.Tencereye doğranmış biber,domates,sarımsak,suyu süzülmüş patlıcanı koyup üstüne tuz,şeker,salça ve zeytinyağını koyup kapağını kapatıp kısık ateşte kaynamaya bırakalım.Kaynayınca bir kere karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.Soğuyunca servis yapalım.
11 YORUM YAZ:
birsoşum günlerdir sayfanı açamamadım,bir sorunmu var,eline sağlık kurabiyelerinede bayıldım,patlıcanına da,kocamaan öptüm....
ellerine sağlık canım çok severim...
ellerine sağlık canımmmm,
çok severim patlıcanı
nefisss görünüyor
öpüyorummm
ellerine sağlık canım patlıcanın her haline bayılırım ben bu haliylede pek bir lezzetli ve hafif olmuş
slm..çok sevdiğim bir sebzeyi çok hafif bir şekilde pişirmişsin ellerine sağlık selmlar
Nasılda güzel görünüyor ellerine sağ
lık canısı öpüyorum kocaman...
ÇOK SEVERİM ÇOK.ELLERİNE SAĞLIK.HAYIRLI KANDİLLER..
Birsen'ciğim, ellerine sağlık. Sana çok geç dönebildim kusura bakma. Maillerime bakmamıştım. www.yemektepsisi.blogspot.com adresinin sahibiyim ben Bengü. Fakat artık orada yazmıyorum. Yeni bir web sayfası düzenledik. www.pemberehber.com dayım. Beni hırsız bir site hakkında uyarmıştın çooook teşekkür ederim. Çok şaşkınım ve kızgınım. O siteye yorum yazıp uyarmama rağmen pek etkili olmadı sanırım. Bu blogda tarifi yayınlanan tüm arkadaşları bilgilendirme yoluna gideceğim. Sağlıcakla kal canım.
şekerlerim yorumlarınıza çok teşekkür ederim...
birsen hanım sitenizi çok beğendim,zeytinyağlı patlıcan yemeğinizle ilgili birşey sormak istiyorum.bu yemeğin içine soğan koysak nasıl olur,birde siz ilk önce malzemeleri sonra zeytinyağı ve salçayı koydunuz.sonradan zeytinyağı eklemenin bir özelliği mi var?
sevgili adsız ziyaretçim geç cevap verdiğim için kusura bakmayın yeni doğum yaptığım için bakamadım bilgisayayra...
ben herşeyi çiğden koyduğum için zeytinyağını sonradan ekledim...tadı daha baskın olsun diye...bu yemeğin özelliği sarımsakla olması ama eğer isterseniz soğanda ilave edebilirsiniz...kolay gelsin..
Yorum Gönder