ŞEFTALİLİ MUHALLEBİ

Malum çarşamba günü Ramazan başlıyor...Sıcak havalar yüzünden her evde "ne pişirsem daha hafif ve doyurucu olur?" kaygısı var...Yaklaşık 16 saat oruçlu kalacağımız için bizi bu sıcak havalarda hem çok susatmayacak hem enerji verip tok tutacak gıdalara ihtiyacımız olacak...

İftarda daha çok sütlü ve soğuk tatlılar tercih edilecek...Soğuk çorbalar içilip sebze yemekleri daha çok yenecek...Bakalım ne kadar kolay olacak orucu tutması...Ben bu sene sağlık problemlerim dolayısıyla hayatımda ilk defa oruç tutmayacağım...Çok farklı bir vicdan azabı duyuyorum...Sanki günahım azmış her ibadetimi tam yapıyormuşum gibi birde üstüne oruç günahı da eklenecek diye çok huzursuzum...Tek tesellim eşime hergün hazırlayacağım iftar ve sahur sofrası...Belki günahımı sofraların sevabıyla azaltabilirim...Ama yinede içim buruk...İnşallah seneye tutabilirim..

Bendeki gelişmeler bu kadar gelelim tarifime..."İftarda sütlü tatlı ne yapsam?" diye düşünenler için meyveli hafif bir alternatif...
Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ŞEFTALİLİ KUP

MALZEMELER:

• 1 kilo süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 4 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 poşet krem şanti
• 1 paket vanilya

Şeftali Peltesi İçin:

• 2 tane şeftali
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• 2 çorba kaşığı su

YAPILIŞI:Sütü bir tencereye alıp,içine un ve şekeri koyup un topak topak kalmayacak şekilde iyice karıştıralım.Sonra ocağa alıp karıştıra karıştıra pişirelim.Kaynayınca altını kapatıp içine margarin ,vanilya ve toz haldeki krem şantiyi ekleyip mikserle 10 dakika çırpalım.Kuplara,kaseye ya da şekilli kaplara koyup biraz donmasını bekleyelim.Şeftalilerin kabuklarını soyup rendeleyelim.Bir tencereye alıp içine şeker ve suyu ekleyip bir taşım kaynatalım.Muhallebilerin üstlerine 2 kaşık koyup soğuması için bir kenarda bekletelim.Sonra dolaba koyup soğuk servis yapalım.