Geçen sene yine Ramazan ayında havanın çok sıcak olması nedeniyle bol bol soğuk buğday çorbası yapmış ve
tarifinide vermiştim...Bu seferki çorbam yine soğuk ama önceden ıslatılan haşlanan buğday,nohut v.s. yok daha çabuk hazırlanan çok pratik bir çorba...
Özellikle rejim yaptığım zamanlarda bol tükettiğim yapımı çok hızlı olan arpa şehriyeli soğuk çorba zamanı kısıtlı olanlar için ideal...
Facebookda Birsenceyi takip etmek için
burayı tıklayabilirsiniz...
SOĞUK ÇORBA
MALZEMELER:
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 çay bardağı su
- Tuz
- YONCA zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı nane
YAPILIŞI:Suyu ve tuzu tencereye koyup kaynatalım.Kaynayınca içine arpa şehriyeleri koyup iyice pişirip altını kapatalım.Bir kasede yoğurdu pürüzsüz olacak şekilde çırpalım.İyice ılınan şehriyeye ilave edip karıştıralım.Yağ tavamıza sıvıyağ ve naneyi koyup yakalım.Çorbamızın üstüne döküp soğuk servis yapalım.
Kayıtlar
7 YORUM YAZ:
arpa şehriye ile hiç denememiştim. deneyeceğim mutlaka. ellerine sağlık. hayırlı ramazanlar
Sevgili Birsen bu gerçekten pratik bir çorba olmuş. Diğer soğuk çorbayı yapmıştım ama bunu da deniycem. Ellerine sağlık bir tanem.
İşte bana lazım olan lezzet elleri
ne sağlık canısı süper kocaman öpü
yorum...
Gül yüzlüm günaydın ellerine sağlık bizde bu çorbaya aş derler
afiyet bal olsun sana bebişine yarasın
öperim..
Canim ellerine sagil afiyet ler olsun bu havalarda iftarda nefis bir lezlet .Sevgiler öptüm.
ellerine sağlık... hazırlanan soğuk çorbalardan farklı bu içerik açısından ama güzel denenmeli :)
canım ellerine sağlık bebiş doğdumu
Yorum Gönder