Patlıcanın mevsimi geçmek üzere...Yani Birsence tarifi vermekte yine geç kaldı...Artık siz alıştınız anne Birsence bundan böyle tembel Birsence...Ama biliyorum becerikli ve çalışkan hanımlar yazın patlıcanın,biberin en güzel zamanında onları közleyip dondurucularına attılar...Şimdi de çıkartıp Birsence'nin salatasını yapacaklar...
KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI
MALZEMELER:
- 2 tane patlıcan
- 1 tane kırmızı biber
- 3,4 tane çarliston biber
- 2 tane domates
- 3,4 dal maydanoz
- Biraz limon suyu
- Tuz
- YONCA zeytinyağı
YAPILIŞI:Patlıcanları,biberleri ve domatesi ayrı ayrı alüminyum folyoya saralım.Bıçakla bir kaç yerinden delip ocak üstünde közleyelim.Közledikten sonra kabuklarını soyup doğrayalım.Bir kaba alıp üstüne tuz,limon suyu,doğranmış maydanoz ve zeytinyağı koyup karıştıralım.Servis tabağına alıp servis edelim.
Kayıtlar
10 yorum:
tembel birsence seni özledik biliyorsun bunu değilmi
nasılsın nevacım nasıl birazda ondan söz et bize..
Birsen'cim dondurucumda patlıcanım biberim varda közlenmiş domatesi napçaz? :)) Domatesler yazdaki kadar sulu değilki bu güzelliği yakalayalım. Ama aklımda deneyeceğim salatanı. Nefis görünüyor ellerine sağlık. Zepnep'i öpüyorum...
Pazar da ve benim buzdolabımda hala patlıcan var canım:)
Bu hafta yapacağım
Ellerine sağlık
sevgiler
Canım benim ellerine sağlık muhte
şem bir salata mutlu haftalar koca
man öpüyorum.
Canım en sevdiğim salatalardandır.Ellerine sağlık,sevgilerrrrr....
Bayılırım bayılırım. Davet sofralarının vazgeçilmezi
Çok nefis görünüyor ellerine sağlık canım..
Güzel bir hafta diliyorum..
Sevgiler
BIRSENCE BENCE TEMBEL DEGIL
SALATA HARIKA GORUNUYOR CANIM
AFIYET OLSUN ..SEVGILER
bayılırım şimdi nasıl canım çekti anlatamam ellerine sağlık
Her daim cok severim...harika
sevgiler
zehra
ellerinize sağlık.
çok severim.
sevgiler.
Yorum Gönder