Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

10 Aralık 2010

KAZANDİBİ



Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KAZANDİBİ
MALZEMELER:
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 su bardağı toz şeker
Yakmak İçin:
  • 3,4 yemek kaşığı tozşeker ya da pudra şekeri
YAPILIŞI:Bir tencereye un,nişasta,şeker ve pirinç ununu koyup kuru bir kaşıkla iyice karıştıralım.İçine azar azar sütü ilave edip topaklanmaması için karıştıralım.Tencereyi ocağa alıp karıştırarak pişirelim.Alüminyum baklava tepsisinin dibine hiç gözükmeyecek şekilde pudra şekeri yada tozşekeri tepsiye serpelim.Üstüne muhallebiyi döküp düzeltelim.Tepsiyi ocağın en büyük gözüne koyup ocağı yakalım.Bir köşesinden başlayıp şeker eriyip karamelize olana kadar bekletelim.Yandıkça tepsiyi ocak üzerinde çevirelim.Yakmamak için devamlı bıçakla muhallebinin altını kaldırıp bakalım.Heryerini güzelce yakınca ocaktan alıp ıslak bir havlunun üstüne koyalım.Tepsinin altının buharlaşıp kolay çıkması için soğuyana kadar bu şekilde bekletelim.Soğuyan kazandibini buzdolabında 2,3 saat bekletelim.Sonra çıkarıp dilimleyelim.Spatula yardımıyla rulo yapıp servis edelim.

8 yorum:

Sevil dedi ki...

canım ellerine sağlık tatlım yine her zamanki gibi şahane olmuş..

derya dedi ki...

Canısı hayırlı cumalar ellerine sağ
lık dondurmayla beraber bayılırım seni ve prensesimi öpüyorum.

karamel mutfak dedi ki...

hayirli cumalar canim. hani reklamdada dendigi gibi yokmu bii tabak daha desem:) ellerine emegine saglik.

nilay dedi ki...

Kim sevmezki. Ellerine sağlık, bizim evde de pek bir pişer.

Adsız dedi ki...

elinize saglik,cok nefis gorunuyor

Adsız dedi ki...

een sevdigim tatli,islak beze koyme fikri guzelmis,

Beytül Ahzan dedi ki...

Alüminyum baklava tepsisi yoksa ne yapalım.? Hiç yemedim ama çok güzel olacağını düşünüyorum. Çünkü yanık tatları çok severim. Fırında sütlacın yanığı mesela... Elinize sağlık. Tepsi alternarifi olursa denemek istiyorum.

birsence dedi ki...

Sevgili beytül deneyince tadını çok seveceğine eminim ama malesef ısıya dayanan bir tepsi olmalı..