Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PATLICANLI PİZZA
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
- 2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı instant maya
- 1 çay kaşığı tozşeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
- Ilık su
- 1 tane domates
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı tozşeker
- 1 çay kaşığı YONCA domates salçası
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
- 350-400 gram mozzarella veya kaşar peyniri
- 1/2 patlıcan
- 4,5 tane mantar
YAPILIŞI:Un,maya,tuz ve şekeri karıştırıp içine sıvıyağ ve ılık suyu ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğuralım.Hamuru dolaba koyup sosunu hazırlayalım.Sosu için domatesi rendeleyip bir tencereye alalım.İçine tuz,şeker,yağ ve salçasını koyup pişirelim.Kıvamlı bir hal alan sosun altını kapatıp içine fesleğenini ekleyelim.Biraz soğumasını beklerken patlıcan ve mantarı yıkayıp ince ince doğrayalım.Dolapta dinlenen hamuru tezgaha alıp ister mısır unuyla ister unla açıp üstüne sosumuzu sürelim.Sosun üstüne mozzarella peynirinin yarısını serpip mantar ve patlıcanları yayalım.Kalan peynirleride sebzelerin üstüne serpiştirip 5 dakika dinlendirelim.Sonra ısıtılmış 200'C de pişirelim.
6 yorum:
selam canım
daha önce hiç yemediğim ve denemediğim bir tarif ellerine sağlık denemeye değecek bir tarife benziyor tarif için teşekkürler
afiyetle
Patlıcana bayılırım nefis bir pizza olmuş ellerinize sağlık...
Patlicanli pizza denemeye deyer diyorum.Pizza ile aram olmasada patlicnain hatrina denerim.
Güzel olacağı kesin çünkü patlıcanla kaşar peyniri çok yakışan lezzetler. Ellerinize sağlık.
çok değişik çok ama tam bana göre..en kısa zamanda denemeliyim...ellerine sağlık canım.
ELİNE SAĞLIK
Yorum Gönderme