Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

6 Aralık 2010

PERDELİ PİLAV

Başlığı okuyunca perde pilavı tarifi bekleyebilirsiniz...Ama benim tarifim perde pilavı değil perdeli pilav...Yani kolay olanından:)Hamur yoğurmak yok açmak yok...Anneciğimin çok uzun yıllardır yaptığı bir pilavdır...Bizde pek bir severek yerdik...Yapması çok kolay...


Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PERDELİ PİLAV
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 250 gram minik doğranmış kuşbaşı et
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 tane yufka
  • Tuz
  • Tereyağı
  • YONCA sıvıyağ
YAPILIŞI:Eti tencereye alıp suynu çekene kadar pişirelim.Sıvıyağını ilave edip kavuralım.Tuzunuda atıp bir kenarda bekletelim.Pilav tenceresine tereyağını koyup yıkanmış pirincimizi ekleyelim.Kavurup tuzunu ve suyunu koyup pişmeye bırakalım.Pişince içine eti ve bezelyeleri ekleyip karıştırıp demlemeye bırakalım.Çukur bir fırın kabını yağlayalım.İçine yufkayı kenarlarını dışarı sarkacak şekilde yayalım.İçine pilavımızı koyup biraz bastıralım.Yufkanın kenarlarından sarkan kısımlarını üstüne kapatıp ısıtılmış orta ısılı fırında sadece yufkanın pişeceği kadar tutup pişirelim.Fırından çıkarınca servis tabağımıza ters çevirip sıcak servis yapalım.

12 yorum:

derya dedi ki...

Oyyyyy hamarat kardeşim benim nasılda güzel olmuş ellerine sağlık
prensesim nasıl beim için kokla öpü
yorum.

Eya dedi ki...

Birsencigim...kolay yolu veya orjinali...hic önemli degil,su gördügüm yeter bile...ellerine saglik, nefis görünüyor,yilbasinda ic pilav var menümde,ben bu tarife dönmeye karar verdim...sevgiler

zehra

annemineli dedi ki...

Birsenciğim,çok güzel ve lezzetli bir pilav olmuş,ellerin dert görmesin, hemen deneyeceğim, sevgilerrr...kocaman öpüyorum....

defneylebirlikte dedi ki...

kesinlikle deneyeceğim canım.sağolasın.sevgiler....

CAFE PEPELA dedi ki...

Evvet!
Hakiki perde pilavından daha çok seviyorum bu lezzeti :)
Hem leziz hem pratik..
Ellerine,gönlüne sağlık.
Kalbi selamlarımla

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Harika gözüküyor canım,ellerine sağlık..
Ben de denemek istiyorum perde pilavını,hep aklımın bir köşesinde,fakat zahmetli gibi gelişinden dolayı çekiniyorum biraz :)
Bu şekilde epey pratik ve nefis gözüküyor,denemk lazım..
sevgilerimle..

MUTFAKISTAN dedi ki...

Cok guzel gorunuyor canim
Ellerine saglik
Sevgiler

Sevil dedi ki...

canım anneciğinin tarifi harika not alındı bile
eğer kendimi mutfaga atabilirsem mutlaka yapacağım
bu arda nasılsın zeynebim nasıl oldu iyi mi ?

Zeynep dedi ki...

canım birsenimmm
ellerine kollarına sağlık,nefis görünüyor canım.afiyetler olsun size:)öperim seni ve süt kokulumu:)

ozguluntarifleri dedi ki...

Birsenim her zamanki gibi muthis nefis bir tarifle karsilastim.. cok begendim mutlaka deneyecegim canim ellerine saglik.
kucak dolusu sevgiler.

kirazzade dedi ki...

Kolay ama değişiğimsi bir tarif :) Pilavı dümdüz sunmaktansa az biraz afilli hale getirip böyle sunmak daha güzel. Deneyecem inş :)

Akdeniz Kızı dedi ki...

annelerimiz yaptığı zaman neden daha güzel geliyor dimi....ellerinize sağlık sizinkide güzel olmuş..