Kebapçıda en çok ön ikramları severim...Kebapçı çorbası,tereyağlı tulum peyniri,ezme,közlenmiş patlıcan domates biber,çoban salata,gavurdağı ve tabiki fındık lahmacun...
Bu ikramlar beni doyurmaya yetiyor...Neredeyse "Kebap kalsın bana biraz daha tulum peyniri ve fındık lahmacun verseniz yeter." diyeceğim...Ee artık 3,5 aylık bir
kuzusu olan ben canım her fındık lahmacun çektiğinde soluğu kebapçıda alamayacağıma göre evde yapmak en güzeli...Tabii
kuzudan :) fırsat bulabilirsem...Benim fırsatım olurmu bilmiyorum ama zamanı olanlar için tarifini veriyorum...
Facebookda Birsenceyi takip edip yeni tariflerden hemen haberdar olmak için
burayı tıklayınız...
FINDIK LAHMACUN
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
- 2 su bardağı un
- Tuz
- Su
- 1/4 paket yaşmaya
İç Malzemesi İçin:
- 150 gram yağlı kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane kırmızıbiber
- 2 tane sivribiber
- 1 tane domates
- Maydanoz
- 1/2 çorba kaşığı YONCA domates salçası
- 1/4 çorba kaşığı YONCA biber salçası
- YONCA Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Servis İçin:
- Maydanoz
- Taze nane
- Limon suyu
- Domates
- Patlıcan ve biber közlemesi
YAPILIŞI:Hamuru için un,tuz,su ve mayayı yoğrup 10 dakika dinlendiriyoruz.Hamur dinlenirken soğan ve biberleri çok minik doğruyoruz.Sonra bütün iç malzemlerini bir güzel karıştırıyoruz.Hamurdan cevizden biraz daha minik parçalar koparıp merdaneyle hafif unlayarak açıyoruz.Açtığımız hamuru tepsiye alıyoruz.Üstüne harcı bolca yayıyoruz.Diğer hamurlarıda yapıp ısıtılmış 200'Cde kızartıyoruz
Kayıtlar
13 yorum:
Ben önce o kuzuyu koklayarak bir güzel yerim, sonra da o lahmacunlarla sohbete dalarim... Ellerine saglik canim benim... Sevgilerimle,
Sizin gibi benim de minik bir bebeğim var ve dışarı her istediğimiz zaman çıkamamak nedir çok iyi biliyorum.Ama böyle zorlu durumlar insana kendi çaresini kendi ürettiriyor ve evde insana lahmacun yaptırıyor:)Ellerinize sağlık...
Bu hafta benim de niyetim var. Kısmetsze yapacağım
Çok güzel görünüyor canım
Ellerine sağlık
Sevgiler
Canım kardeşim ellerine sağlık muhteşem bayılırım.Prensesimi öp be
nim için öpüyorum sizi...
Gerçekten çok güzel olmuş ellerinize sağlık.Sevgilerimle.
mmmmmmmmm bayılırım ve sen de müthiş yapmışsın canım.tebrikler...
Off !
Ne yaptın sen,
Nefis görünüyor,vallahi nefis.
Ellerine sağlık arkadaşım.. :)
canım maşallah bay büyütmüşsün kuzunu ama bir de sana sormalı değil mi?
evde lahmacun yapmayı denemiştim bir seferinde ama taş fırınortamını yakalayamamıştım..
babam kiremit tabanlı ızgara gibi birşey almıştı, yaza onunla deneyeceğim..
niye yaza çünkü karda kışta onu dışarda yakmak zor:)
lahmaun yemek için sabretmeye devam:)
Sevgili Birsen ailecek pek bir severiz lahmacunu. Hele ki kızım. Ben yapayım diyorum aman anne evde olur mu hiç diyordu. Bu tarif ile kızıma hemen yapayım. Ellerine sağlık canım.
aay bu saatte bile canım çekti... napcez şimdiii.. ellerine sağlık birsencim harikasın her zaman ki gibi...
afiyet şeker olsun canım
ben o kuzuyu da annesini de yerimmmm....:):):)
canım benim ellerine sağlık çok güzel olmuş.kuzucuğumuda öpüyorum.sevgiler
ayhan
Bayıldım bu tarife. Elinize sağlık.
Lahmacusever anne Çiğdem
Yorum Gönder