Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

19 Ocak 2011

FIRINDA SEBZELİ LEVREK


Balığın şimdi tam zamanı...Benim için balık demek çupra,levrek ve dil balığı demek...Onları ayrı bir seviyorum...Kızartması tabiki favorim...Her zaman olmasada fırında yapılan balığıda seviyorum...Bu tarifim klasik limon soğan dilimi ve maydanozla sür fırınadan farklı bir tarif...Balığı birde Birsence usulü deneyin...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayınız...

FIRINDA SEBZELİ LEVREK
MALZEMELER:

  • 4 tane levrek fileto
  • 1 tane küçük boy patates
  • 1 tane küçük boy kabak
  • 1 tane küçük boy havuç
  • 1 çorba kaşığı YONCA domates salçası
  • 1 tane kuru soğan ya da 2 çorba kaşığı kavrulmuş soğan
  • YONCA zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • Tereyağı
  • 1 tane defne yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
YAPILIŞI:Bir tavaya biraz sıvıyağ koyup yemeklik doğranmış soğanı koyup kavuralım.(Kavrulmuş soğanınız varsa direk koyup salçayı ekleyebilirsiniz.)İçine salçayı koyup 3,5 saniye kavuralım.1,5 su bardağı su koyup kaynamaya bırakalım.Patates,havuç ve kabağı çok küçük doğrayalım.Kaynayan suya ekleyelim.İçine tuz,karabiber ve pulbiberi ekleyip 15 dakika pişirelim.Altını kapatıp içine limon suyu ve defne yaprağı koyalım.Bir fırın tepsisine bu sosun yarısını yayalım.Üstüne yıkanmış suyu süzülmüş balıkları dizelim.Kalan sosu balıklaın üstüne yayalım.Balıkların üstüne 1'er çay kaşığı tereyağı koyalım.Isıtılmış orta ısılı fırında pişirelim.

5 yorum:

disal dedi ki...

canım harika görünüyor..ellerine sağlık...ben hamsi severim ama değişik balıklarıda denerim yani..ellerine sağlık:)

MÜNSTER dedi ki...

Ohhh afiyet, sifa olsun arkadasima.... Ben de bayilirim sebzeli baliga.... Sevgilerimle, ellerine saglik....

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

balığı "Birsence" denemek fikri pek güzel doğrusu..
ellerine sağlık canım:)

annemineli dedi ki...

Sevilciğim; balık deyince, hele levrek deyince bütün dünya durur.Çok severim,ellerine sağlık...sevgimle kal...öptüm....

Özgen dedi ki...

Balığa bayılıyoruz ve hep değişik balık tarifleri almaya çalışıyorum çok harika olmuş ellerine sağlık sevgiler...