Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

18 Ocak 2011

KIYMALI PİDE

Birsence eski günlerine geri dönüyor...Eskisi gibi artık hergün yeni bir tarif yayınlayacağım..Tabiki Neva Sultan engel olmazsa...Pideyi kendim yaptım demiyorum ama pidecilerden güzel yapmıştım...Ramazanda Hanife Ablamın davetine giderken yapıp götürmüştüm...Onları bilmiyorum ama ben pek beğenmiştim...Çok kendimi beğenmişim değilmi???
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklaynız...

EV USULÜ KIYMALI PİDE

MALZEMELER:
Hamuru İçin:

  • 6 su bardağı un
  • Tuz
  • 1/4 küp yaşmaya (10 gram )
  • Ilık su
İç Malzemesi İçin:

  • 200 gram orta yağlı kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane sivribiber
  • 1 tane kırmızıbiber
  • 1 tane domates
  • 5,6 dal maydanoz
  • 1 çorba kaşığı YONCA domates salçası
  • 1/2 çorba kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Kekik
  • YONCA sıvıyağ
YAPILIŞI:Hamuru yoğurmak için çukur bir kaba unu koyalım.Ortasını açıp maya ve tuzu ekleyip ılık su ilavesiyle kulak memesinden biraz daha sert olacak şekilde hamuru yoğuralım.İç harcı hazırlayana kadar dinlendirelim.İç harcı için soğan,biberler,domates ve maydanozu ince ince kıyalım.Karıştırma kabına alıp içine kıyma,salçalar,tuz ve baharatlar ile biraz yağ ilave edip iyice karıştıralım.Hamuru 6 bezeye bölüp un ve merdane yardımıyla oval olacak şekilde açalım.Ortasına harcı koyup kenarlarını kapatalım.Fırın tepsisine alıp 200'Cde iyice ısınmış fırında pişirelim.İsterseniz kenarlarını tereyağıyla yağlayabilirsiniz...

18 yorum:

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

eveeet ne harika her gün yeni tarifler geliyor... dün yayınlanan köftelerde bir harika idi , bugünkü kıymalı pide de:) çok severim kıymalı pide evde yapmadım, hani "ne nerede yenir" diye çıkar ya gazetelerde onlarda gider denerim:) bazı şeyleri evde yapmayı inatla öğrenmek istemiyorum:))) Ellerinize sağlık..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerinize saglik sabah sabah yapistim resimlere yarin yapmaliyim ellerine saglik öptüm.

feray dedi ki...

Beğenilmezmi hiç nefis görünüyorlar.
Ellerine sağlık Nesrincim..
Sevgiler..

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Pideyi çok severim hele böyle evde yapılmış olursa bambaşka olur lezzeti:).
Ellerine sağlık canım, tek kelime ile şahane görünüyor:).
Sevgiler..
aslı

Mimosa Café dedi ki...

Birsencim pide gerçekten muhteşem görünüyor. Ellerine sağlık. Bu arada bebek de hayırlı uğurlu olsun. Sevgiler.

Tarifkolik - Öznur dedi ki...

Merhaba canım harika görünüyor bende yapmak istiyorum bu pideden.. eline sağlık..

evatolyesi dedi ki...

Of of of bu ne güzel bir görüntü gerçektende evde yapılan pideyi ben daha çok seviyorum
Ellerinize sağlık :)

defneylebirlikte dedi ki...

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM ELLERİNE SAĞLIK..

reyhandan dedi ki...

ELLERİNİZE SAĞLIK BİRSEN HANIM YAPTIĞINIZ YEMEKLER NEFİS GÖZÜKÜYO BANADA BEKLERİM selametle...

Seda Yazıcı dedi ki...

süper canım ellerine sağlıık ,nefis gözüküyor ;)

Adsız dedi ki...

canım benim pideler harika görünüyor ellerine sağlık yiyenlerede afiyet olsun sevgiler ayhan

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Kıymalı pideler gerçekten nefis görünüyor.Yanında bol köpüklü bir ayran ile öğe menüm olmalarını ne kladar çok isterdim:)

Ellerine sağlık

hatice dedi ki...

merhaba acaba 1/4 maya ne kadar anlamında kusura bakmayın

hatice dedi ki...

merhaba acaba 1/4 maya ne kadar anlamında kusura bakmayın

birsence dedi ki...

merhaba 1/4 paket maya 1 paket 42 gram olduğu için yaklaşık 10 gram oluyor sevgiler...

ilknur dedi ki...

Merhaba Birsen hanim pideyi tarihteki gibi yaptim çok lezzetli oldu ama biraz hamur kismi sert oldu pişince acaba ne yapmak lazim teşekkürler

ilknur dedi ki...

Merhaba Birsen hanim pideyi tarihteki gibi yaptim çok lezzetli oldu ama biraz hamur kismi sert oldu pişince acaba ne yapmak lazim teşekkürler

ilknur dedi ki...

Merhaba Birsen hanim çok güzel teşekkürler