Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

28 Ocak 2011

KOLAY TARHANA ÇORBASI

Bardakta çorba içmeyi severmisiniz???Ben kasede içmekten daha çok severim...Kasede kaşık kaşık içmeye sabrım gelmez çoğu zaman...Ben birde çorbayı ekmeksiz içemeyenlerdenim...Bazen ekmek yememek içinde bardakta içerim çorbayı...Bu yöntemi çorba içerken ekmek yemeği istemeyenlerede tavsiye ederim...

Gelelim çorbamıza...Tarhana biliyorsunuz ki yapımı uzun ve meşakatli...Kaynatacaksınız,mayalandıracaksınız,sereceksiniz,kurutacaksınız falan filan...Birsenceden size kolay bir tarif...Malatya tarhanası un tarhanasından biraz farklı...Buğdaylı yoğurtlu bir tarhana...Bu çorbamda Malatya tarhanasının kolayı...Mayalandırmak yok kurutmak yok...Tarhana sevenelere duyurulur...

Haa birde unutmadan söyleyeyim tam zamanı şimdi ıspanağın...Bu çorbaya piştikten sonra doğranmış çiğ ıspanağı koyup 1,2 taşım daha kaynatıp bir vitamin deposuna dönüştürebilirsiniz...

Önemli not:Tarif için teşekkürler canım Ayhan Ablam...

Facebookda Birsenceyi takip edip yeni tariflerden hemen haberdar olmak için burayı tıklayabilirsiniz...

KOLAY TARHANA ÇORBASI
MALZEMELER:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı haşlanmış buğday
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut veya kara nohut(yöresel)
  • Tuz
  • Nane
  • Tereyağı
YAPILIŞI:Yoğurdu çorba tenceremize koyup blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirelim.İçine 4 su bardağı su,buğday ve nohutu koyup karıştıra karıştıra kaynatalım.Altını kısıp çorba kıvamı alıncaya kadar kaynatmaya devam edelim.Kıvamını alan çorbanın taneleri hafif parçalanacak şekilde tekrar blendırdan geçirelim ama bütün taneleri parçalamayalım.Yağ tavamıza tereyağımızı koyup kokusu çıkana kadar yakalım.İçine naneyi koyup karıştıralım.Çorbanın tuzunu ve nanesini koyup sıcak servis yapalım.

9 yorum:

SERAP dedi ki...

Kesinlilkle deneyecegim.Bir corbakolik olarak isime cok yarayacak.Ama Malatya nin buna benzer bir tarhanasi var.Kurutulmus ,acik renkte ve icinde bugdaylarin gözüktügü bir tarhana cesidi.Islatilip kaynatiliyor.Insallah tadi ona benziyordur...Tesekkürler
Berlinden sevgiler

Sevil dedi ki...

canım benim sana ve zeynebe şifa olsun
ayhan ablanında fikrine sağlık enfes olmuş .
ekmek yememek için bardakta içmek çok akıllıca deneyeceğim :))
kocaman sevgiler
afiyet bal olsun

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

elleine sağlık canımm..
bardakta içince kokusu bir garip geliyo bana yudumlayamıyorum nedense:)
kasede tercih ederim genelde:)
tarhana çorbası da zaten en güzel çorbalarımızdan nefis görünüyor:)

lezzet sefasi dedi ki...

Ilk firsatta deniycem. Kisin corbayi bende fincan da icmeyi severim.
Sevgiler
Sefa

birsence dedi ki...

serapcığım malatya tarhanaısnın yapımı biraz zor ama bunu mutlaka denemelisin...

yemekbiraşk dedi ki...

arada bir fincanda bende içerim:) elinize sağlık
sevgilerimle..

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Birsen'cigim,
Ne kadar guzel bir corba.

Guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgi ve selamlar....

Adsız dedi ki...

ben bu tarifi nasıl kaçırmışım.çok güzel bir fikir,Ayhan ablanın gerçekten fikrine sağlık,senin de ellerine sağlık.
şunu merak ettim un olmayınca kıvamlı oluyor mu?
jale

birsence dedi ki...

canım jale ablacım buğday zaten yeterince kıvam veriyor...o yüzden ayrıca un kullanmıyoruz...dene mutlaka beğeneceksin...öperim çok çok..