MİDYE BAKLAVA-MİDYE TATLISI



Annemin komşusu Arzu Ablanın tarifi..Gününde yaptığından beri sitede pek meşhur olmuş bir tarif...Her ne kadar Annem "Arzu Ablan gibi güzel yapamadın."(pek dobradır kendisi yaptığım hiçbişeyi beğenmez:) ) desede bence güzel oldu...:)Denenmeğe değer bir tarif...Havalı süslü tam gün tatlısı:)Ayrıca çok bereketli bir ölçüden bir sürü midye tatlınız oluyor...

Birsenceyi facebookda da takip etmek için burayı tıklayınız...

MİDYE TATLISI

MALZEMELER:

Hamur için:

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı YONCA sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı sirke
• Bir tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alırı kadar un

Diğer Malzemeler:

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Nişasta
• 1/2 paket karbonat
• YONCA Sıvıyağ

Şerbeti için:

• 4 su bardağı tozşeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limonsuyu

YAPILIŞI:Şerbeti 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.Hamuru yoğurmak için hamur yoğurma kabına tüm sıvıları alıp karıştıralım.İçine un,tuz ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.Yarım saat dinlendirelim.Daha sonra hamuru 3 parçaya ayıralım.Bu 3 parça hamuruda 17 bezeye bölelim.Nişastayla karbonatı karıştıralım.Önce 17 adet bezeyi nişasta yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım.Üstüste koyalım.

Üstüste koyduğumuz bezeleri açabildiğimiz kadar büyük ve ince şekilde açalım.Daha sonra rulo şeklinde saralım.Sardığımız bu ruloyu 1,5 cm. kalınlığında keselim.

Kesdiğimiz bu hamuru elimizle biraz bastırıp ortasına ceviz koyalım.Katlayıp tepsiye dizelim.

Diğer 2 parça hamuruda 17 bezeye ayırıp aynı işlemleri yapalım.Bütün midyelerin üstüne 2 çorba kaşığı yağ döküp ısıtılmış 180'C fırında pişirelim.Fırından çıkardığımız tatlının ilk sıcaklığı çıkınca üstüne soğuk şerbeti dökelim.