Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

8 Ocak 2011

ŞAM TATLISI


Genelde pazarlarda küçük arabalarda tatlı satılır...Küçük çocuklar annelerine almaları için yalvarırlar...Ne güzel tatlıdır değilmi şam tatlısı...Herkesin çocukluğunun ve pazarların vazgeçilmez tatlısıdır...Tatlının resmi ve tarifi Ayhan Ablama ait...Canımmm ellerine sağlık...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...


ŞAM TATLISI
MALZEMELER:
  • Yarım kilo irmik- 500 gram-1 paket
  • 1 su bardağı yoğurt veya süt
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı un
Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı veya 1 kaşık pekmez
  • Kabuksuz badem
Şerbeti İçin:
  • 3,5 su bardağı tozşeker
  • 3,5 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu

YAPILIŞI:Ön hazırlık olarak şerbeti 5 dakika kaynatıp soğutalım.Daha sonra çukur bir kaba sıvıyağ,şeker ve süt ya da yoğurdu ekleyip karıştıralım.İçine irmik,un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.Büyük kare borcama dökelim.Üzerine yumurta sarısı veya pekmez sürelim.175'C de ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.Sonra çıkarıp dikdörtgen dilimleyelim.Dilimlerin ortalarına bir badem batıralım ve tekrar fırına koyalım.Pişinceye kadar fırında bekletip güzelce kızartalım.Sonra çıkarıp soğuk şerbeti dökelim.1 gün bekletip servis yapalım...


10 yorum:

SONGÜL GİRGİN dedi ki...

Birsen Hanım, kolay gelsin, bu tatlı için yarım kilo irmik kaç su bardağına denk gelir, sitenizi takip ediyorum, cevap verirseniz sevinirim.

birsence dedi ki...

songül hanımcım marketlerde satılan paket irmikler tam yarım kilo...hani filiz marka kırmızı olan pakette..onlar tam yarım kiloya eşir...bardak olarakda 2,5 su bardağın kadar diyebilirim...kolay gelsin...yapınca fikrinizi iletin lütfen..

sinemoski dedi ki...

merhaba tariflerinizi çoookkkk çok beğendim şam tatlısı yaparken üzerine tahin yada pekmez sürseniz daha daha iyi kızarır ve bende bire bir olan ölçülerde yapıyorum. yumurtasız ,yoğurt ,şeker, irmikle... sizin yaptınızıda en kısa zmnda yapacam; çünkü çok severim ama dışardaki gibi malasef olmuyor.revani gibi oluyor hepsi, sizin tarifi denicem ve size mutlaka yorum yapacam elinize sağlık.....

Adsız dedi ki...

•1+1/4 su bardağı ne demek anlamadım tarifi denemek itiyorum

birsence dedi ki...

sevgili adsız ziyaretcim 1+1/4 su bardağı demek 1 tam su bardağı ve 1 su bardağının 4 te biri demek umarım anlatabilmişimdir...kolay gelsin sevgiler...

Adsız dedi ki...

merhaba birsen hanım.bunu bayram için yapmak istiyorum. 1 kaşık pekmezi nasıl sürücez.yetmezki hiçbir tarafına? ve ne kadar sürede pişiyor tam olarak?

birsence dedi ki...

yetiyor hiç merak etmeyin:))) fırından fırına değişir ama en az 30 dakika gibi kontrollü pişirin...

Adsız dedi ki...

Denicem :) hemdee hemen ,emeginize saglik Birsen hanim

Adsız dedi ki...

Merhabalar 1/2 derken 500 gr irmik mi oluyor

birsence dedi ki...

merhabalar evet yarım kilo irmik yazıda düzenleme yaptım. sevgiler...