Bu tatlıyı yediğim anda hayran oldum…Bilmiyorum ben mi abartıyorum yoksa sizde yapınca benimle aynı fikirde mi olacaksınız ama benim son favorim oldu kendisi…İnanın yapmaya korkuyorum birazda…Yapınca kendimi tutamam çok yerim diye:)))
Tarif annemin komşusu Hacer Ablama ait..Kendisine davet ettiğinde yapmıştı,bende beğenip tarifini hemen almıştım…İlk fırsatta deneyeceğim diye bol yıldız atmıştım tarife…
Tarif biraz enterasan aslında…Yani ben malzemeleri yazarken şaşırmıştım…Un yok sadece galeta unu var bu kadar sıvı malzeme 1 bardak galeta unuyla başedebilirmi diye çok düşündüm ama başetti:))Yani tarifde un yok…Kremasında şekerde yok…Birsence yazmayı unuttu sanmayın…Keki çırparken “bu çok cıvık oldu .”diyebilirsiniz ama merak etmeyin sonuç harika…- See more at: http://www.birseninmutfagi.com/2011/02/galeta-unlu-tatli.html#sthash.DnPy7VNA.dpuf
Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz…
GALETA UNLU TATLIMALZEMELER:
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
- 1 su bardağı YONCA sıvıyağ
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti Malzemeleri:
- 2 su bardağı tozşeker
- 2 su bardağı su
Krema Malzemeleri:
- 1 lt. süt
- 4 dolu dolu çorba kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 poşet krem şanti
YAPILIŞI:Şerbeti bir iki taşım kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.Kek için yumurta ve şekeri bir kaç dakika çırptıktan sonra içine su,sıvıyağ,ceviz,galeta unu,vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.Harmanlayıp kare borcama dökelim.Isıtılmış 180’C de pişirelim.Fırından alınca üstüne soğumuş şerbeti dökelim.Bir kenarda şerbetini çekmeye bırakalım.Kreması için tencereye unu ve sütü koyup pişirelim.Kaynayınca altını kapatıp vanilya ve toz haldeki kremşantiyi ekleyelim.Bir iki dakika mikserleyip şerbetini çeken tatlının üstüne dökelim.Dolapta bir kaç saat dinlendirip servis yapalım.