ISPANAKLI BÖREK

Facebookda Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ISPANAKLI BÖREK

MALZEMELER:

• 1 kilo yufka
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı YONCA sıvıyağ

İç Malzemesi İçin:

• 1 kilo ıspanak
• 300 gram orta yağlı kıyma
• 3 tane kuru soğan
• YONCA sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmıztozbiber

YAPILIŞI:Sıvıyağda kıymayı ve soğanı kavuralım.İçine haşlanmış ıspanağı ve baharatları koyup karıştıralım soğumaya bırakalım.Bir kasede su ve sıvıyağı karıştıralım.Yufkaları tezgaha serip üçgenlere keselim.Bir üçgeni yağlı suyla ıslatıp diğer bir üçgeni üstüne koyalım.Arasına ıspanaklı harçtan koyup saralım.Tüm yufkaları sarıp tepsiye dizelim.Yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında pişirelim...