Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.

22 Şubat 2011

PIRASALI KOLAY KOL BÖREĞİ

Davet soframda yayınlanacak çok az tarif kaldı...Bunlardan biriside pırasalı börek...Ben böreğin her türlüsünü çok severim aslında ama pırasalı böreğin yeri ayrıdır bende...Çay saatinede çok uyacak bir tarif oldu...
Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PIRASALI KOLAY KOL BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 3 tane yufka
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı YONCA sıvıyağ
  • 1 yumurta sarısı
İç Malzemesi:
  • 5 tane pırasa
  • 1 çay bardağı YONCA Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıtozbiber
YAPILIŞI:Pırasanın sadece beyaz kısımlarını yıkayıp ince ince doğrayalım.Tavaya yağ ve pırasaları koyup kavuralım.Kavrulunca tuz ve baharatını ekleyip biraz soğuması için bekletelim.Yufkaları tezgaha serip ortadan ikiye keselim.Bir kasede su ve yağı karıştıralım.1 tane yarım yufkaya fırçayla yağlı suyu sürüp düz kısma pırasalı harçtan koyup rulo saralım.Yuvarlak bir tepsiyi yağlayıp ruloyu tepsinin kenarından başlayarak koyalım.Diğer yarısınada aynı işlemi yapıp ruloyu diğerine ek olacak şekilde yuvarlayarak yerleştirelim.Tüm yufkaları aynı şekilde birbirine ek yaparak yerleştirelim.Yerleştirme işi bitince yufkaların üstüne yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175'C de kızarana kadar pişirelim...

6 yorum:

çeşnici Handan dedi ki...

Pırasayı böreklere çok yakıştırıyorum. Nefis olmuş harika görünüyor ellerine sağlık canım. Afiyetler olsun.

Gülcan dedi ki...

harika olmuş ellerinize sağlık. sevgiler.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

harika gözüküyor! ışıl ışıl - yemeğimi yedim ama imrendirmedi değil... ellerinize sağlık!

ebru dedi ki...

Sevgili Birsen börek nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım.

hilal dedi ki...

ohh ohh börekler yapılmış, çaylar konmuş bakıyorum..bendemi gelsemm :)

Adsız dedi ki...

birsencim sana yetişmek mümkün değil bu ne güzel bir börek. sevgiler... ayhan