Nohutlu bulgur pilavının tarifini verirken yakında pilav dosyası hazırlayacağımı bütün pilavların tariflerini ve püf noktalarını verip nasıl güzel tane tane pilav yapılır diye anlatacağımız yazmıştım...Bu fikrimi gerçekleştirmeye adım adım ilerliyorum...Bu dosyada pirinç pilavı olmazsa olmaz...Hele beyaz pirinç pilavsız hiç olmaz...Bugün Birsencenin mutfağında pilav var...Bakalım nasıl yapmış???
Facebookda Birsenceyi takip etmek isterseniz burayı tıklayabilirsiniz...
Facebookda Birsenceyi takip etmek isterseniz burayı tıklayabilirsiniz...
BEYAZ PİRİNÇ PİLAVI
MALZEMELER:
- 2 su bardağı pirinç(baldo ya da basmati)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- YONCA zeytinyağı
- Tuz
YAPILIŞI:Pilav tenceresine yağları koyup altını yakalım.Pirinci bol suda yıkayıp tencereye alalım.Pirinçler şeffaflaşıncaya kadar pirinçleri kırmadan kavuralım.Tuzunu ve 3,5 su bardağı kaynar suyu (pirincin cinsine göre farklılık gösterebilir.)ekleyip kaynayana kadar yüksek sıcaklıkta kaynadıktan sonra en kısık sıcaklıkta ağzı kapalı olarak pişirelim.Suyunu çekince 1 kere karıştırıp 10 dakika demlemeye bırakıp servis yapalım.
Kayıtlar
5 yorum:
Merhaba; inan en sevdiğim pilav türüdür, daha doğrusu esas pilav budur...Sevgilerrrr....
Ne kadar nefis görünüyor..Ellerine sağlık canım..)Öpüyorum kocaman..
Pirincler ne asaletli durmus oyle.
Ellerien saglik cok severim bende.
Birsen hanım merhaba
Ellerinize saglık
3 bardak baldo pirince kaç bardak su koymamız gerekir ?
MERHABALAR;
eğer iyi kaliteli bir baldoysa 3 katına kadar su çeker ama normal kalitedeyse ve ıslatmadıysanız 3 bardağa şehriye koymadıysanız 5,5 bardak tavsiye ederim kolay gelsin...
Yorum Gönder