Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

10 Şubat 2011

YALANCI KABURGA DOLMASI

Daha öncede yalancı kaburga dolması tarifi vermiştim aslında...Ama o daha yalancı bir kaburga dolmasıydı...Çünkü o sadece parça etten yapılmıştı...Bu tarifimde ise bütün değil parça kaburgadan azıcık yalancı kaburga dolması :))) Tabiki kemiğin vermiş olduğu lezzet bambaşka...

Ben,daha doğrusu annem bu yemekte farklı bir iç pilav yapıyoruz demiştim...Üzümsüz,baharatsız...Pilav yine annem usulü iç pilavlı...Bu tarifide mutlaka denemenizi isterim...Ben etin yanında üzüm,tarçın ,yenibahar birlikteliğini yakıştıramıyorum çünkü...Bu tam anadolu usulü...Karabiberli,maydanozlu...Tarifini ilerleyen günlerde vereceğim bu iç pilavı notlarınıza denenmeli olarak yazın mutlaka...Siz Birsenceyi dinleyin çok beğeneceksiniz...
Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KOLAY YALANCI KABURGA

MALZEMELER:

  • 6-8 tane iri parçalar halinde bütün pirzola
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı YONCA salça
  • YONCA mısırözü yağı
  • Tuz
  • 4 tane patates
  • YAPILIŞI:Etleri yıkayıp suyunu süzelim.Bir kasede 1 çorba kaşığı salça ve yoğurdu karıştıralım.Etleri bu karışıma bulayalım.Tencereye yağı koyup kızdıralım.Etleri kızgın yağa koyup her tarafını kızartalım.Sonra kalan 2 çorba kaşığı salçayıda koyup kaynamış su ekleyip kapağını kapatıp pişirelim.(Ben iç pilavlı pişirdiğim için üstüne pilavları koyup öyle pişirdim.)İyice pişen yemeğin içine soyulmuş 2'ye bölünmüş patateside ekleyip pişmeye devam edelim.Ocaktan almaya 5 dakika kala tuzunu ilave edip servis yapalım..

6 yorum:

kirazzade dedi ki...

Amaneeeyynnn :) Birsen naptın sen yahu offf :)

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık sevgiler..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerin dert görmesin canım nefis görünüyor:))
sevgilerimle..
mutlu günler:)

defneylebirlikte dedi ki...

muhteşem ....başka ne denebilir ki.....

Özgen dedi ki...

Merhaba eline sağlık harika bir et yemeği lokum gibi olur o etler değilmi?

estergonyesil dedi ki...

Ben son zamanlarda cok meraktayim bu kaburga dolmasi uzerine. Kemikli kuzu cok alir firinlarim ama bunu denemeyi cok istiyorum. En kisa zaman da alip birsenceyi dinleyip yanina birde senin pilavdan yapip notlarimi blogumda yayinlayayim diyorummm :))) canimmm sevgiler...