Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

3 Mayıs 2011

ERİK EKŞİSİ


Başka yörelerde yapılır mı bilmiyorum duymadım da açıkçası erik ekşisini...Sanırım bu lezzette Malatya'ya özel...Biz kısıra,ekşili ıspanaklı köfteye,çorbalara,salatalara katarız erik ekşisini...İlerleyen günlerde erik zamanı...Sizde yapıp deneyebilirsiniz bu lezzeti...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

ERİK EKŞİSİ
MALZEMELER:
  • 5 kilo ekşilik erik
  • 1 su bardağı kaya tuzu
  • 1 su bardağı pekmez
YAPILIŞI:Erikleri yıkayıp suyunu süzüp bir tencereye alalım.İçine pekmezide ekleyip(erik kaynarken uçmasın diye)erikler iyice pişene kadar kaynatalım.Sonra bez bir torbaya doldurup bir süzgece koyalım.Süzgeci bir tepsiye oturtup üstüne ağırlık koyalım.1 gece boyuncabütün suyunun süzülmesini bekleyelim.Sonra tepsiyi güneşe koyup suyunu çekip iyice koyulaşmasını sağlayalım.Koyulaşan ekşinin içine tuzunu koyup karıştıralım ve kavanoza koyup saklayalım.

7 yorum:

Adsız dedi ki...

BAYILIYORUM BUNA AMA NERDEN BULUNUYOR BU EKŞİLİ ERİK BEN İSTANBUL AVRUPA YAKASINDAYIM :(

birsence dedi ki...

Malatya pazarları var İstanbul'da,birisi benim bir yakınım mağazaları bahçelievler yayla'da eğer yakınsanız oradan temin edebilirsiniz.afiyetle kalın :)

derya tanış özşsahin dedi ki...

MALATYAYA ÖZEL SALATALARIDA SÜPER OLUYOR

derya tanış özşsahin dedi ki...

Malatya mutfağına özel bende bayılıyorum süper salatalarada güzel oluyor :)

derya tanış özşsahin dedi ki...

MALATYAYA ÖZEL SALATALARIDA SÜPER OLUYOR

Elisa dedi ki...

Malatya ürünlerini nereden bulabilirim ben rizede yasiyorum fasulye yaprağı yarma siyah mercimek vs. Burada varmidir acaba

Elisa dedi ki...

Yardımcı olurmusunuz