Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

24 Mayıs 2011

KARA (SİYAH) MERCİMEKLİ BULGUR ÇORBASI


Siyah mercimek Malatya'da çok kullanılan bir mercimek türü...Tıpkı mercimekli pilavda,mercimekli köftede olduğu gibi...Bu yemeği yapmak için eğer kara mercimeğiniz yoksa yeşil mercimeklede yapabilirsiniz...Çorba tarifim bayağı eskilerden bir davet sofrasından...Yapımı oldukça basit ama lezzeti tam ağzığınıza layık...
Facebookda Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

 SİYAH MERCİMEKLİ BULGUR ÇORBASI
MALZEMELER:
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 çay bardağı siyah mercimek
  • 1 tane soğan veya 2 çorba kaşığı kavrulmuş soğan
  • 1 çorba kaşığı YONCA salça
  • 1/2 çorba kaşığı biber salçası
  • YONCA sıvıyağ
  • Tereyağı
  • Nane
  • Tuz
YAPILIŞI:Çorba tenceremize yağ ve doğranmış soğanı koyup soteleyelim.İçine salçaları koyup 5,10 saniye kavurmaya devam edelim.Eğer kavrulmuş soğan kullanacaksanız direk salçaları ekleyin.Üstüne mercimekleri,tuzu ve 6 su bardağı suyu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.Mercimekler pişince bulguruda ekleyip çorbayı 10 dakika daha kaynatalım.Naneyi tereyağında dağlayıp çorbanın üstüne gezdirip sıcak servis yapalım.

1 yorum:

Gülcan dedi ki...

daha önce duymamıştım ellerinize sağlık hayırlı günler