MUZLU RULO YAŞPASTA

Pasta yapma,çocukluktan beri en sevdiğim şey...Daha önce anlattım mı hatırlamıyorum ben çocukken annemin komşuya ya da gezmeye gitmesi için dua ederdim...Annem gezmeye gidince,ben hemen mutfağa girip bişeyler yapardım.Annem gelince ona sürpriz olurdu..."Ya gazı açık unutsan,ya elini yaksan evde tek başınayken ne olacak? " diye bazen kızardı...Bazende çok hoşuna giderdi...Aferini alırdım...Aslında ben pek aferin almazdım.Annem mutlaka bir eksik bulurdu yaptıklarımda...Mükemmelliyetçi olduğu için ona göre hep daha iyisi yapılabilirdi...Bazende bunu ilk misafirimize yap ama şunu yapma şuna başka şey koy şurasını şöyle yap diyerek de yön verirdi...İşte o yıllarda yapmayı ve yemeği en çok sevdiğim pastalardan biriside bu pastaydı...Ondan bu pasta benim küçüklüğüm,benim ufacık ellerim,benim derslerimden çaldığım zamanlarım,sakarlıklarım,acemiliğim...Küçük Birsencenin küçük halleri yani...

Facebookda Birsenceyi takip edip yeni tariflerden hemen haberdar olmak isterseniz burayı tıklayabilirsiniz...

MUZLU RULO YAŞ PASTA

MALZEMELER:

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• 1,5  su bardağı un

Krema İçin:

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Diğer Malzemeler:

• 2 poşet krem şanti
• 2 su bardağı süt
• 2 tane muz
• Toz fıstık

YAPILIŞI:Yumurtayı şekerle birlikte yaklaşık 10 dakika yoğurt kıvamına gelene kadar çırpalım.İçine su,un,vanilya ve kabartmatozunu ekleyip söndürmeden kaşıkla karıştıralım.Tepsiye yağlı kağıdı serip üstüne harcı dökelim.Isıtılmış 180'Cde yaklaşık 10 dakika pişirelim.Pişince fırından çıkarıp tepsiden alıp tezgaha kağıtla birlikte koyalım.İlk sıcaklığı çıkınca rulo saralım.

Bu halde soğumaya bırakalım.Kreması için un,nişasta ve şekeri karıştırıp içine azar azar süt ilave edelim.Karıştırarak topaklanmamasını sağlayalım.Ocağa alıp pişirelim.Pişince altını kapatıp vanilyayı ekleyelim.2 dakika mikserleyelim.Soğuyan pandispanyayı açalım.Üstüne kremayı yayalım.Muzu soyup fıstığa bulayalım.Kenarına muzu koyup rulo saralım.Krem şantiyi sütle çırpalım.Pastanın üstüne kremşanti sürelim.Fıstıkla süsleyip dolapta mümkünse 5,6 saat bekeltip servis yapalım.