Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

9 Mayıs 2011

PATATESLİ UNLU KITIR BÖREK

Patatesli böreği Birsencenin kardeşi Bilgence çok sever...Yemeği yağlı asla sevmemesine rağmen patatesli böreği yağlı sever...Lise çağlarındayken çok isterdi yapmamı...Şimdilerde istemiyor eskisi gibi...Galiba yapılınca çok yerim korkusu oluştu herkesde olduğu gibi...
Bu börek gerçektende çıtır çıtır bir börek oldu...Yufkaların arasına serpilen un bunda pek etkili...Benden tam puan aldı...Bakalım deneyince sizden de tam puan alabilecekmi??

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

                                               PATATESLİ UNLU KITIR BÖREK

MALZEMELER:
  • 3 tane yufka
  • 3 çorba kaşığı un
  • 9 çorba kaşığı YONCA fındıkyağı
  • 1 tane yumurta sarısı
İç Malzemeleri:
  • 3 tane büyük boy patates
  • 1 tane soğan ya da 2 çorba kaşığı kavrulmuş soğan
  • 1 çay bardağı YONCA sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı YONCA salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber

YAPILIŞI:Patatesleri soyup küçük doğrayıp(çabuk haşlansın diye) bir tencereye alalım.Üstünü 2 parmak geçecek kadar su koyup haşlayalım.Haşlanan patatesleri süzelim.Bir tavaya yağı ve doğranmış soğanı ekleyip kavuralım ya da direk kavrulmuş soğanı tavaya alalım.İçine salça ve patatesleri koyup patatesleri ezerek kavuralım.Tuzunu ve baharatlarını ekleyip altını kapatalım soğumaya bırakalım.Yufkanın 1 tanesini tezgaha serip üstüne 3 çorba kaşığı sıvıyağı gezdirip 1 çorba kaşığı unu serpelim.Yarısını üstüne kapatalım.Düz kısmına patatesli harcın 3'te birini yayalım.Rulo saralım.Bıçakla 4 parmak kalınlığında kesip tepsiye dizelim.Diğer 2 yufkayada aynı işlemi yapıp börekleri bitirelim.Üstlerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175'Cde pişirelim.

5 yorum:

sümeyye dedi ki...

sevgili birsen hanım, sitenizi keşfettiğim gün bu böreği yaptım..gerçeken mükemmel oldu ellerinize sağlık çıtır çıtırdı bizimle denenmiş güzel tarifleri paylaştığınız için şükranlarımı sunarım

birsence dedi ki...

sümeyye hanımcım merhabalr...ne çok sevindirdiniz beni güzel yorumunuzla teşekkür ederim...sizden ricam sitemi tüm dost ve arkadaşlarınıza tavsiye edermisiniz...öpüyorum sizi...

kirazzade dedi ki...

Un katılmasının sebebi nedir Birsen? Bu börekte aylardır gözüm ama bir türlü yapamadım henüz :D Keşke sipariş alsan :P

HİKMET dedi ki...

TARİFLERİNİZ ÇOK GÜZEL, AMA DAHA POPÜLER PASTA TARİFLERİ OLSA DAHA İYİ OLUR. YANİ GÜN TARİFLERİNİN GÜNCELLERİ...

Adsız dedi ki...

Bu tarif olagan ustu.. kalorili ama harika..
Mutlaka deneyin..