Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

16 Mayıs 2011

PEYNİRLİ RULO POĞAÇA


Annemin,anneannemin eskiden misafirlerine çok sık yaptığı bir tarifdi bu....Zaten ben çocukken misafirlikte patates salatası,kısır,mercimekli köfte,poğaça ve kek yapılırdı...Şimdiki gibi çeşitler çok yoktu...Bazen özlüyorum tabakta görmeyi arzuladığım yiyecekler oldu bunlar...Yani nostaljik bir tarif...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...


PEYNİRLİ RULO POĞAÇA
MALZEMELER:
  • 1 paket margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı YONCA mısırözüyağı
  • 2 tane yumurta(1 sarı üstüne)
  • 2 -3çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartmatozu
  • Alırı kadar un
İç Malzemeleri:
  • 200 gram eriyen yağlı bir peynir
  • 8,10 dal maydanoz
  • Susam
  • Çörekotu

YAPILIŞI:Yoğurma kabına margarin,1 tam+1 yumurta akı,sıvıyağ ve yoğurdu alıp bir güzel mıncıklayalım.İyice harmanlanınca içine kabartmatozu,tuz ve alırı kadar un ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.içi için peyniri ve maydanozu doğrayalım.Tezgaha yağlı kağıdı serip hamuru yağlı kağıdın üstüne alalım.Merdaneyle ya da elimizle dikdörtgen şeklinde açalım.Yaklaşık 40*30 cm'lik bir dikdörtgen elde edelim.Üzerine maydanoz ve peyniri yayalım.Uzun kenarından ybaşlayarak yağlı kağıdında yardımıyla hamuru rulo saralım.Tepsiye kağıtla birlikte ruloyu koyalım.Rulo poğaçamızın üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam ve çörekotu serpelim.Isıtılmış 160'-170'Cde pişirelim.Fırından çıkıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım.

4 yorum:

kirazzade dedi ki...

Bu tarifi bu sahab gördüm ve kalktım yaptım. Harika birşey oldu yahu! Favorimdir artık :) Teşekkür ederim Brisen :)

SONGÜL GİRGİN dedi ki...

Merhaba Birseni Hanım, bu peynirli poğaçada eriyen peynir için önerdiğiniz peynir varmı, normal kahvaltılık peynirde olabilir mi yada resimde gördüğüm kadarıyla kaşar peynir mi var, sizi hergün takip ediyorum, şimdiden cevabınız için teşekkür ederim, kolay gelsin

birsence dedi ki...

Songül hanımcım hergün takip ettiğiniz için teşekkür ederim sağolun beğenmenize çok sevindim...ben yöresel malatya peyniri kullandım o tarifde ama tek başına kaşar peyniri çok eridiği için içinden taşabilir...ne kaşar peyniri kadar çok yağlı nede beyaz peynir gibi çok yağsız bir peynir kullanın olurmu?? kolay gelsin sevgiler...

Adsız dedi ki...

selam çok güzel