Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.

23 Haziran 2011

ANALI KIZLI

Kabul ediyorum daha güzel bir resim çekebilirdim...Akşam yemeğine hazır olduğu için akşam resim çektim...Gün ışığında ve daha yakın çekimde analar ve kızları daha güzel görünecekti ama üzgünüm:((
Malatya'nın en meşhur ve en güzel yemeklerindedir kendileri...Anası ve kızı bu kadar meşhur bir il ve yemek yok sanırım...İçli köfte kısmı gözünüzü fazla korkutmasın...İsterseniz yapabilirsiniz...
Aslında ben içli köfte yapımını aşamalı olarak videoya çektim ama annecağızımın elleri ve videom çalınır diye yayınlamaya korkuyorum...Pis hırsız siteler size daha güzel tarif edecekken engel oluyorlar...Videoya isim yazma işini yapacak vakit bulursam pek yakında onuda yayınlayacağım...Bilginize...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
ANALI KIZLI

MALZEMELER:
Hamur Malzemeleri:
  • 1/2 kilo yağsız kıyma
  • 1/2 kilo orta bulgur
  • 1 tane soğan
  • Tuz
İç Malzemeleri:
  • 1/2 kilo yağlı kıyma
  • 3 tane soğan
  • Tereyağı
  • 1 su bardağı ceviz
  • Maydanoz
  • Tuz,karabiber,kırmızı toz biber
Diğer Malzemeleri İçin:
YAPILIŞI:Önce içi için;kıymayı ve soğanı iyice kavuralım.Kavrulan kıymaya,tuz,baharat,ceviz ve maydanoz ekleyip soğumaya bırakalım.Hamuru için kıyma,yıkanmış bulgur,soğan ve tuzu robota koyup azar azar su ilavesiyle robotta 15 dakika yoğuralım veya büyükçe bir leğende hepsini hamur birbirini tutana kadar yoğuralım.Sonra hamurdan minik parçalar alıp içli köftelerimizi oyalım.İçine harcı koyup kapatalım.İç bitene kadar içli köfteleri yani anaları yapmaya devam edelim.Geriye kalan hamurdan nohut büyüklüğünde toplar yuvarlayıp kızları yapalım..Tencereye yağı ve salçayı koyup kavuralım.İçine 3,4 su bardağı suyu koyup kaynatalım.Köfteler atıp bir iki taşım kaynayınca servis yapalım.Kalan köfte olursa sudan çıkaralım ki köfteler yumuşayıp dağılmasın..

8 yorum:

pelince.com dedi ki...

Birsencim offf offf nefis bir lezzet.. harika olmuş,anneciğinin ve senin ellerine sağlık..

Gülcan dedi ki...

bence gayet güzel olmuş ellernize sağlık.

Birdemliksohbet dedi ki...

hırsız site çok tatlım yapacak birşeyde yok.
Bu arada resim kötü demişsin hiç de değil
çok güzel ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

Birdemliksohbet dedi ki...

bu arada seni 2 farklı zamanda aradım geleyim diye ama tele cevap verdin nede geri dönmediğin için gelemedim

yersofrasi.org dedi ki...

Fotoğraf oldukça güzel. Bu zamana kadar hiç yemedim. Sanırım yemek içinde kendim yapmalıyım:) Elleirne sağlık.

Adsız dedi ki...

Acaba ne kadar ceviz olmalı içinde öğrenebilirmiyim...?
Asuman Bursa

birsence dedi ki...

asuman hanımcım ne kadar bol ceviz o kadar bol lezzet:)) 1 su bardağı yeterli olacaktır...kolazy gelsin....

lezzetliyemeklerperisi dedi ki...

bayılıyorum bu lezzete