Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

29 Haziran 2011

ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

"Pilav nasıl yapılır? " dosyasını hazır hale getirmem için eklemem gereken son tarif kalmıştı o da yemeklerin olmazsa olmazı şehriyeli pirinç pilavı...Pilavların şahı,sultanı,bütün yemeklerin eşlik etmek istediği lezzet...Hani derler ya "Pilavı tutturabilen her yemeği güzel yapar." işte öyle bir şey pilav yapmak... "Pilav iyi nasıl yapılır?" onuda pilav dosyasında anlatayım değilmi???

Pilav için arpa şehriyeli pirinç pilavı yazdım ama siz tel şehriyeli de yapabilirsiniz hatta yıldız şehriye bile kullanabilirsiniz...

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI


MALZEMELER:
  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 3,4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2,3 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI:Pilav tenceresine (aslında en güzel bakır tencerede oluyor ama yoksa teflon tencerede olur.) yağları ve şehriyeyi koyup kısık ateşte (tereyağı yanmasın diye) şehriyelerin rengi dönene kadar kavuralım.İçine yıkanmış süzülmüş pirinç ve tuzunu ekleyip pirinçler beyazlayana kadar yine kısık ateşte yaklaşık 2,3 dakika daha kavuralım.Kavurma işlemi bitince üzerine 4 su bardağı (bazı kaliteli baldo pirinçler 1'e 3 hatta 1'e 4 oranında su çeker pirincinize göre suyunuzu ayarlayın.) kaynar suyu koyup önce yüksek ateşte kaynayınca kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.Suyunu çekince altını kapatıp en az 5 dakika demlemeye bırakıp servis yapalım.

2 yorum:

annemineli dedi ki...

Canım,ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.Sevgimle öptüm.....

Birdemliksohbet dedi ki...

canım benim ellerine sağlık çok güzel olmuş afiyet bal olsun