Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

12 Temmuz 2011

JÜLYEN SALATA


Bu salatayı ilk kez geçen Ramazan Ayında Sevgili Ayşegül'cüğüme iftarda davetliyken yemiştim...O zaman hamileliğinde vermiş olduğu iştahla ne kadar yediğimi ben bile hatırlamıyorum...Bir baktım tabak bitmiş:)))Şaka bir yana gerçekten tadını çok beğenmiştim...Zaten Ayşegülüme her gittiğimizde birbirinden farklı ve güzel lezzetlerle bizi ağırlar...Sağolsun herşeyin tarifinide verir...Jülyen salatayıda yediğim zaman tarifini almadığıma çok pişman oldum...Her konuşmamızda da alacağım diye aklımdan geçirdim ama sohbete dalınca unuttum..En son bize geldiklerinde tarifi aldım ve "bu salatayı iş arkadaşlarıma yapacağım." diye not ettim...İş arkadaşlarıma hazırladığım çay sofrasının salatasının tarifinde sıra...


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


JÜLYEN SALATA
MALZEMELER:
  • 1 kilo havuç
  • 1 kilo kabak
  • 8,10 tane kornişon turşu
  • 1 kutu mısır
  • 1 küçük kutu capari
  • 8,10 tane konserve mantar
  • 1 kase yeşil zeytin
  • 1 demet dereotu
  • 1,2 tane közlenmiş kırmızıbiber
  • Tuz
  • 3,4 çorba kaşığı sıvıyağ
Sosu İçin:
  • 1 kase yoğurt
  • 3,4 çorba kaşığı mayonez
  • 1 çorba kaşığı tozşeker
  • Tuz
  • 1/2 limon suyu
  • Kuru nane
YAPILIŞI:Havuç ve kabağı jülyen(kibrit çöpü boyunda ve kalınlığında) doğrayalım.İkisinide ayrı ayrı 2 çorba kaşığı sıvıyağda hafif diri kalacak şekilde soteleyelim.Çukur bir kaba alıp soğumasını bekleyelim.İçine doğranmış halka doğranmış kornişon turşu ve zeytin,kırmızıbiber,mantar,dereotunu koyalım.Mısır ve capariyi ekleyelim.Bir başka kasede tüm sos malzemesini karıştırıp bu sebzelerin üzerine dökelim ve sebzeleri ezmeden karıştıralım.Bir iki saat dolapta bekletip servis yapalım.

7 yorum:

SONGÜL GİRGİN dedi ki...

İyi akşamlar Birsen Hanım, bu salatada kullanılan çaparine, marketlerde satılıyormu, kullanmasak olurmu, cevabınız için şimdiden teşekkür ederim.

SONGÜL GİRGİN dedi ki...

İyi Günlür Birsen Hanım, bu salatada kullanılan çapari marketlerde satılıyormu, kullanmasak olurmu, cevabınız için şimdiden teşekkür ederim,

birsence dedi ki...

songül hanımcım geç cevap verdim lütfen kusura bakmayın bebekten fırsat bulamıyorum...capari büyük süpermarketlerde konserve reyonunda satılıyor...İlla koymanıza gerek yok ama capari çok faydalı bulabilirseniz kullanmanızı tavsiye ederim...sevgiler...

sevgi akça dedi ki...

geçtiğimiz hafta blogunuzu yeni keşfettim ve gerçekten çok beğendim ellerinize sağlık... haftasonu annemleri yemeğe aldığımda sizin 3 tarifinizi yaptım... jülyen salata 1 numaraydı. ve 2. mantarlı tavuklu kaşarlı yemeği yaptım annem bayıldı :) ama tavukda yağlı olduğu için hiç yağma koymasak daha iyi olur yağı fazla gibi geldi. 3. olarakda sade irmik helvası orda yağ çok fazla idi yağı gderene kadar ne haller çektim bilemezsiniz bende artık sonradan irmik ve süt koyarak kavurup telafi ettim ama güzel oldu ve yağı çekti gerçekten beğendiler... yeni tafifleri takipdeyim :)

Adsız dedi ki...

birsen hanım bebeğimin ilk doğum günü için netden tarifler bakıyodum tesadüf eseri sayfanızı gördüm ve bayıldım çok pratik ve kolay tarifler var ellerinize sağlık......

birsence dedi ki...

sevgili adsız izleyicim çok teşekkür ederim...sizi hergün birsenceye bekliyorum...sevgiler...

Adsız dedi ki...

Mrb sitenizi tesadüfen gördüm takip etmeyi düşünüyorum:) bu salatayı ben caparisiz yapıyorum ve çok beğeniliyo bu halini de deneyecem eminim güzeldir ellerinize sağlık