Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.

6 Haziran 2011

PATATESLİ AY ÇÖREĞİ

Geçen hafta pazartesi size Birsence'den güzel haberler vermiştim...Sofra Dergisinde haziran sayısında konuk olduğumu söylemiştim...Mutluluğumu sizinle paylaşmıştım...Bu hafta Birsence pek tatlı haberlerde yok...Size bu güzel haberi verdikten sonra Beşiktaş'a hem dolaşmaya hem işlerimi halletmeye gitmiştim...Vitrinlere bakarken boş bir arnavut kaldırımına ayağım girdi ve burkuldu...Malesef ayağımda çatlak var ve şu an alçıda...Bir haftadır sesimin çıkmamasının sebebi bu...Yeni tarifleri ekleyemedim...
Merakla beklediğiniz misafirlerime yapacağım bir an önce tarifini istediğiniz hiçbir şeyi yayınlayamadım...Bahanem kendimi affettirmem için geçerli bir sebep sanırım...Bugünden itibaren eğer Yaradan bir mani vermezse sitem kapatılmadan önce olduğu gibi yine "Akşama ne yapsam?" menülerine devam edeceğim...Ramazan gelmeden size iftar menüleride hazırlayacağım...Herşey Birsence severler için:))Ama sizde bana bir önce iyileşmem için dua edin olurmu???Dua eden kalbinden geçiren herkese şimdiden sonsuz teşekkürler...Kazasız,belasız :) güzel bir hafta diliyorum hepinize...
Bu tarif çay saati soframdan...Kalan tarifleride bu hafta tamamlayıp önümüzdeki hafta bambaşka bir sofra yayınlamaya çalışacağım...


          

Facebookda Birsenceyi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
    PATATESLİ AY ÇÖREĞİ
   MALZEMELER:
  • 2 tane yumurta(1 sarı üzerine)
  • 1 çay bardağı YONCA sıvıyağ
  • 1 tane orta boy haşlanmış patates
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket margarin
  • 1 paket yaşmaya
  • 1 çay kaşığı tozşeker
  • 4 çay kaşığı tuz
  • Alırı kadar un
  • Çörekotu
YAPILIŞI:Haşlanmış patatesin kabuklarını soyup çatalla ya da elimizle pürüzsüz bir şekilde ezelim.Hamur yoğurma kabına alalım.Üstüne 1 tam+1 yumurta akı,oda sıcaklığında yumuşamış margarin,sıvıyağ,yoğurt,tuz,şeker ve mayayı koyup harmanlayalım.Un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım.Hamurdan portakal büyüklüğünde parça kopartıp yuvarlayalım.Tezgaha koyup elimizle bastırarak inceltip tabak büyüklüğüne getirelim.4 parçaya bölelim.Herbir parçayı kalın kenarından başlayarak saralım.Tepsiye aralıklı dizip uçlarını içe doğru kıvıralım.Bütün sarma işlemi bitince ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörekotu serpelim.Isıtılmış 175'Cde pişirelim.

15 yorum:

red riding hood dedi ki...

5 Çayı için ideal bi tarif olmuş,aslında olsa her öğün yerim :) ama yakında gelcek olan misafirler için bu tür tarifler iyi gidecek sanırım.Paylaşım için teşekkürler

kirazzade dedi ki...

Allah şifa versin. Tez zamanda iyileşirsin inşallah.
Bu tarifte yaş maya yerine instant maya koysak ve hamuru da makinede yapsak olur mu acaba?

Gülcan dedi ki...

ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ÇOK GEÇMİŞ OLSUN DUALARIMIZ SİZİNLE.

Eya dedi ki...

Cok gecmis olsun Birsencigim..hani görünmez kaza misali...neyse ki catlakla atlatmissin, acil sifalar dilyiorum..sevgiler

zehra

sakine dedi ki...

Ellerinize sağlik,nefis gözüküyor.Yalnız mayalanmasını beklemeyeceğiz mi?Yanıtlarsanız sevinirim.

Aycan dedi ki...

aY ÇÖREKLERİ NEFİS GÖRÜNÜYOR.eLLERİNİZE SAĞLIK.

sELAMLAR;

nuralp dedi ki...

Geçmiş olsun canım... Allah tez zamanda ayağa kaldırsın. Yatıyormusun? bebeği ne yapıyorsun? İşin zor Allah kolaylık versin... Öpüyorum...

Ufuk Mutfakta dedi ki...

Birsen'ciğin nazar değimiş sana. Çok geçmiş olsun. Dilerim çok kısa sürede iyileşir ayağın. patatesli ay çöreği de nefis görünüyor. Ilık ılık çayın yanında ne güzel gider değil mi? Ellerine sağlık...

derya dedi ki...

Canımın içi ellerine sağlık benimde var ebnzer bir tarifim pata
tes hamura çok yakışıyor.Seni ve prensesimi öpüyorum.

birsence dedi ki...

SAKİNE hanım ben mayalanmasını beklemedim ama siz nasıl yapıyorsanız mayalı pastaları öyle yapın...

leyla dedi ki...

Birsen hanım çok geçmiş olsun dualarımız sizinle

Adsız dedi ki...

mrb ayçörekleri böyleolmadı benim..bikere çok küçük oldular..sizinki gibi güzel durmadı benimkiler..tabak büyüklüğünde açtım ama kesince küçük kaldılar..olmadı yani

birsence dedi ki...

benimkilerde büyük değildi adsız izleyicim..resim yakın çekim olduğundan büyük duruyor zaten mayalı olduğu için kabardılar ve büyüdüler...hem önemli olan lezzeti büyüklüğü değilki...

Adsız dedi ki...

tarifinizi dün denedım ve bugün sadece 6 tane kaldı.mısafırlerım 3 er 4er tane yedıler.eşim bu çörekler yüzünden diyetını bozmak zorunda kaldı:)harkulade bır hamur sıcakkende sogukkende çok güzel elinize sağlık.

birsence dedi ki...

sevgili adsız izleyicim merhaba... sitemde 1 haftadan fazla zamandır sorun olduğu için yorumunuzu cevaplandıramadım kusura bakmayın...

ellerinize sağlık tarifde ve yapan elde maharet...sevgilerimle...