Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

27 Temmuz 2011

ENGİNAR SALATASI


Mayonez sanki benim için düşünülmüş,taşınılmış,üretilmiş.Ekmeğe sürüp yemek bile benim için yeter...Tabiki kalorisini düşünmeden:)) Yoğurtlu ve mayonezli salatalar benim dolabımda neredeyse hiç bitmez...Makarna salatasını eşimde bende çok severiz,sabah kahvaltısında soğuk soğuk kabak taratora veya havuç taratora bayılırım,jülyen salata son zamanlardaki favorim bildiğiniz gibi zaten...Bittikçe yapar koyarım dolaba...Hele de yazın soğuk şeyler nasıl güzel gidiyor ister yemek yanında ister tek başına...

Bu kadar yoğurtlu şeylerden bahsetmişken gelelim tarifime...Tarif Sofra Dergisi için hazırladığım tariflerden sadece bir tanesi...Ayıptır söylemesi bu enginar salatası kendi buluşumdur:))Havamı attıktan sonra tarifini vereyim değilmi???Ramazan'da iftar sofralarınızı süslesin istiyorum...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
YOĞURTLU ENGİNAR SALATASI

MALZEMELER:
6 KİŞİLİK

  • 3 tane enginar(Taze veya konserve)
  • 2 tane orta boy patates
  • 4,5 tane YONCA kornişon turşu
  • 8,10 tane yeşil zeytin
  • Biraz kapari
  • 2 çorba kaşığı YONCA mayonez
  • 2 çorba kaşığı dolusu yoğurt
  • 1/2 demet dereotu
  • Tuz
YAPILIŞI:Enginarı bir iki damla limon suyu damlatılmış suda haşlayalım.Patateside iyice haşlayıp soğutalım ve kabuklarını soyalım.Kornişonu,zeytinleri ve dereotunu minik minik doğrayalım.Büyükçe bir kaseye enginar ve patatesleri koyup patates ezeceğiyle ezelim.İçine mayonez,yoğurt ve diğer malzemeleri karıştırıp dolapta soğutalım.Soğuk servis yapalım.

Servis Önerisi : Enginarların içini kase gibi kullanıp dondurma kaşığıyla servis edebilirsiniz..

7 yorum:

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

nefissssss gorunuyor Birsenimm ellerine emeklerine saglik..

Adsız dedi ki...

sendeki hünerin binde biri bizde olsa keşke harikasın birsence
azize

Tümay Öztürk dedi ki...

Tam da mevsimi. herkes de sevsin ama enginar. Ellerine sağlık canım. sunumu da nefis olmuş...:) Minnoşu öp benim için:)

Oglak Kizlari dedi ki...

Tebrik ederim.
Nefis bir tarif.


Destekçi anne Çiğdem

Adsız dedi ki...

ENGİNARLARI HEM EZİP HAM NASIL KASE GİBİ KULLANACAĞIZ?

birsence dedi ki...

tarifde 3 tane enginar kullanılmış ve 3üde ezilmiş servis önerisi olarak tavsiye edilende ayrıca enginar alıp haşlayıp kase şeklinde kullanabilirsinizi demek istedim...sevgiler...

Adsız dedi ki...

yeni evlendim ve sen olmasan biricik esime bu kadar lezetli ve degsk yemekler nasil yapardim bilmyorum Sevgiler:)