Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

18 Temmuz 2011

PATATESLİ TURŞU KAVURMASI



Komşum Seyhan Abla'ya ait bir tarif bu...Turşu kavurmasının farklı bir versiyonu...Bana bir tabak komşu hakkı verdiğinde tadına doyamamıştım...Tarifini aldım almasına da ben malzemeden çalmışım birazcık:))) Yaptıktan sonra bir baktım ki benimkinin turşusu pek bir az olmuş...Turşu kavurmasından çok patates kavurmasına benzemiş...Yani ne yapmalıymışız malzemeden çalmamalıymışız:)))Siz Birsence'nin dediğini yapın ama yaptığını yapmayın...Bol bol koyun kornişonları...Bilinçli bir şekilde yapmadım her zamanki gibi gözkararı yapayım dedim ama gözümün kararı şaşmış:))Ama mutlaka yapın Birsence gibi tadına bayılacaksınız...İlerleyen günlerde yine komşum Seyhan Abla'ya ait bir börek tarifi yayınlayacağım ama ne börek:)))Bekleyin Birsence'yi anacığım:)))

Tarif çay soframdan...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PATATESLİ TURŞU KAVURMASI
MALZEMELER:
  • 1/2 kilo patates
  • 2,3 tane kuru soğan veya kavrulmuş soğan
  • 1 kase kornişon turşu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Sıvıyağ
YAPILIŞI:Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlayalım kabuklarını soyup iyice ezelim.Turşuları bir saat kadar tuzu çıksın diye suda bekletip doğrayalım.Bir tavaya yağ ve soğanları koyup kısık ateşte karamelize oluncaya kadar kavuralım ya da direk kavrulmuş soğan kullanalım.İçine suyu süzülmüş turşu,patates,tuz ve baharatı ekleyip bir kaç dakika daha soteleyip sıcak,soğuk veya ılık servis yapalım.

Hiç yorum yok: