Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

22 Eylül 2011

İFTARİYELİK

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi iftariyeliktir...Kahvaltıya özlemden mi bilemiyorum ama yemektense bazen iftariyelikle çoğu zaman karnımı iftariyeliklerle doyururum...Peynirler,zeytinler,hurmalar ve yanında ev yapımı içecekler ve sıcak ramazan pidesiyle harika bir iftar menüsü oluyor benim için...

İftariyeliklerde neler ikram edebiliriz Birsence sizin için biraz fikir versin...
  • Hurma - Çekirdeğini çıkarıp içine fındık,fıstık,ceviz doldurabilir veya kaymakla doldurulabilir...
  • Pastırma mutlaka olmalı...Pastırmalar farklı olarak rulo sarılıp kürdanlarla tuturulabilir...İçine kaşar peyniri dilimi koyulup da sarılabilir..Pastırma dilimine çok ince bir tabaka mayonez ve ketçap sürülüp yine rulo sarılabilir...
  • Zeytin ve peynir çeşitleri mutlaka olmalı...Dilimlenip çeşitli kalıplarla kesilip süslenebilir...Bir dilim peynir şekilli kalıpla kesilip,peynir üstüne bir dilim yine aynı kalıpla kesilmiş domates ve biber koyulup kürdanla tutturulabilir...
  • Pekmez,bal,tahinli sos veya reçel koyulabilir...Reçel çeşitleri için burayı tıklayabilirsiniz...
  • Kayısı,incir gibi kuru meyveler kullanılabilir..Onlarda tıpkı hurma gibi içleri yemişlerle doldurulabilir...
  • Tereyağı ve tulum peyniri masada yerini alabilir...
  • Fındık,fıstık,ceviz,badem v.s. koyulabilir...
  • Lokum,cevizli sucuk v.s. koyulabilir...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

6 yorum:

aylin dedi ki...

birsencim bende dediğin gibi genellikle kahvaltılıklarla karnımı doyururum:)daha güzel geliyor nedense
fikirler gene pek güzel ellerine beynine sağlık canım

nilay dedi ki...

Birsen gerçekten çok şık olmuş. Yüreğine sağlık. Sevgiler

kübra dedi ki...

merabalar blogunuzu uzun zamandır severek takip ediyorum ama yorum yazmamıştım size bir sormak istiyorum ekmek makinasında yaptığınız ekmekler çok güzel görünüyo tadlarıda muhteşemdir eminim bizde ekmek makinası aldık ama ben bir türlü tam kıvamında ekmek yapmayı beceremedim ekmeklerin ortası pişerken çöküyo ve tadıda hiç güzel olmuyo ekmeğin, hamurun ne kadar sert kadar yumuşak olması lazım? bide kullanılan süt veya suyun sıcaklığı nasıl olmalı? sevgilerimle...

** ZEL ** dedi ki...

İftariyeliklerine,tabaklarına,sunumlarına bayıldım :)

Adsız dedi ki...

çok güzell

birsence dedi ki...

kübra hanımcım merhabalar...
ekmek makinasında eğer kepek unu kullanıyorsanız (ekmek makinası için olmayan unlardan) o zaman çöküyor...Ama genel olarak hamurun ne çok cıvık ne de çok sert olması lazım...ben yoğururken bakıyorum eğer cıvıksa biraz un ekliyorum...