Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

19 Ekim 2011

BADEMLİ KAYISI REÇELİ


Kayısı reçeli tarifi Malatyalıdan olmalı değilmi??Her ne kadar kayısı zamanı geçmiş olsada:)) Birsence'de tarifi vermeli:))Tabi annesinin yaptığı reçelin tarifini vermeli:))Hakkımı yemek istemem:) kayısı zamanı bende Malatyadaydım kayısıları doğrarken anneme biraz yardımcı olmuştum:))Çorbada tuzum var yani...Hazır tarife konmadım:))Tadı muhteşem bu reçeli yaparken mutlaka ama mutlaka ama mutlaka Malatya kayısısı kullanın lezzet farkını göreceksiniz..

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

KAYISI REÇELİ

 MALZEMELER:
  • 2 kilo Malatya kayısısı
  • 8 su bardağı tozşeker
  • 8-10 tane karanfil
  • 4,5 tane limon tuzu
  • 1 avuç kayısı çekirdeği

YAPILIŞI:Kayısıları yıkayıp 4'e bölelim.Reçel yapacağımız tencereye koyup üstüne şekeri döküp 1 gece sulanması için bekletelim.Ertesi sabah ocağa koyup kaynatalım.Üstünde oluşan köpüğü tahta kaşıkla alalım.Yirmi dakikayla yarım saat arası kaynayan ve kıvamını bulan reçele karanfil ve limon tuzunuda atıp 2 dakika daha kaynatalım.Tencerede soğuyan reçelimizi cam kavanozumuza alıp üstünü mutfak tülbentiyle kapatalım.3,4 gün güneşte iyice kıvam alması için bekletelim.Kayısı bademlerini yani kayısı çekirdeklerini 1 taşım kaynatıp kabuklarını soyalım.Reçelle birlikte kuruması için 3,4 gün bekletelim.Güneşte kıvamını bulan reçele bademleri koyup karıştıralım.
NOT:Kayısı reçelinin bir yapılış şekli daha vardır...Önce şerbeti yapıp kayısıları içine sonradan koyup kaynatılır...İlk yöntem kendi suyunu saldırma yöntemi bence en güzel yöntemdir...

6 yorum:

GÜLOANNE dedi ki...

Birsenciğim reçellere bayıldım ellerine sağlık harika olmuşlar.
Arkadaşım bende iki gün önceki tariflerin görünüyor neden bendemi bir hata var sendemi istersen bir araştır sevgiler

derya dedi ki...

Canısı ellerine sağlık badem çok ya
kışmış öpüyorum sizi...

Gülcan dedi ki...

şekerim şekerim harika olmuş albenisi var. ellerine sağlık.

Sevil Şahin (birdemliksohbet) dedi ki...

işte bu reçel şahane ne deolsa anne eli degmiş demi tatlım
seninde anneninde ellerine sağlık
afiyet bal olsun sana ve zeynep neva ya şifa olsun
sevgiler

sevin zorlu dedi ki...

reçelleriniz çok güzel görünüyor ama sitede herşey çok güzel zaten elinize emeğinize sağlık.Bende yeni blog açtım denemelerimi herkesle paşlaşmak istedim.Sevgiler

sevin zorlu dedi ki...

reçelleriniz çok güzel görünüyor ama sitede herşey çok güzel zaten elinize emeğinize sağlık.Bende yeni blog açtım denemelerimi herkesle paşlaşmak istedim.Sevgiler