Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

22 Ekim 2011

DOMATESLİ BİBERLİ KAŞARLI PİDE

Bu pideyi yediğim anda dedim ki "İşte Bilgence'nin son lezzet bombası."Kahvaltı için yapmıştı minik Birsence...Tadına doyum olmadı gerçekten...Çok kolay,ekonomik bir tarif güzel kahvaltılık bir tarif..Lezzetide bomba bomba..Ellerine sağlı Bilgence:)

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
DOMATESLİ BİBERLİ KAŞARLI PİDE
MALZEMELER:
Hamuru İçin:
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Alırı kadar ılık su
İç Malzemesi İçin:
  • 3,4 tane biber
  • 2 tane domates
  • 100 gram kaşar peyniri
  • Tuz
  • Kekik
  • 3,4 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
  • Tereyağı
YAPILIŞI:Hamuru için bir kaba un,tuz ve mayayı koyup karıştıralım.Azar azar suyu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.Hamuru bir kenarda sebzeleri doğrayana kadar dinlenmeye bırakalım.İç harcı için biberi ve domatesi küp küp doğrayıp bir kaba alalım.Üstüne tuz,yağ ve kekiği ekleyip karıştıralım.Kaşar peynirini rendeleyelim.Dinlenen hamuru 2'ye ayıralım.Merdaneyle oval açalım.Harcın yarısını hamura yayıp kenarlarını kapatıp tepsiye koyalım.Diğer hamurada aynı işlemi yapıp ısıtılmış 200'Cde fırında pişmeye bırakalım.Pişmeye yakın çıkarıp rendelediğimiz kaşar peynirini pidelerin üstüne serpip geri fırına verelim.Kaşarlar eriyip pide pişince fırından çıkarıp kenarlarına tereyağı sürüp sıcak servis yapalım.

19 yorum:

Adsız dedi ki...

Vejeteryan pidesi olmuş :) Bir sebze sever olarak hiç itirazım olmaz pidenin bu haline de.Domates ve biber ikilisi her zaman harika olur zaten. Görüntüsü de çok güzel. Ellerinize sağlık. Hayırlı hafta sonları dileğimle...

emel dedi ki...

güne güzel bir başlangıç için iyi bir tercih denicem.elinize saglık, iyi haftasonları

seyma dedi ki...

yurtdışında pideyi cok özluyoruz.tarifinizi az evvel denedim. tadina doyamadik...yalniz kenarlarinın daha yumusak olmasi icin bir oneriniz var mi? tesekkurler.

birsence dedi ki...

şeyma hanım vatandan size kocaman selamlar...
pidenin kenarları çok sert olduysa fırından çıkınca fırçayla biraz tereyağı süt karışımı sürüp yumuaşatabilirsiniz..

Adsız dedi ki...

merhaba sitenizi takipteyim :) ellerinize sağlık çokk güzel tarifler veriyorsunuz. bu pide hamurunda maya olduğu için belirli bir süre bekliyormuyuz.yarımsaat vs. yoksa sadece sebzeleri hazırlama süresi yeterlimi?

birsence dedi ki...

sıkı takipçi izleyicim merhabalar...mayalanması sadece sebzeleri doğramak için gerekli zaman fazladan mayalandırmıyoruz kolya gelsin sevgiler...

Aycan dedi ki...

Merhabalar Birsen Hanım.Tarifinizi denedim.Gerçekten çok lezzetli bir pide oldu.Ancak tek sorun pideler fırından çıkınca üstlerine tereyağ sürüp tepsinin üstünü de kapattığım halde yinede üstleri biraz kuru oldu.Ancak yinede bir çırpıda bitti.En kısa zamanda tekrar yapacağım.Bu sefer hamurunu yoğururken su ile değil de sütle yoğurmayı düşünüyorum.Sütle sanırım daha yumuşak olur.Siz ne dersiniz.Önerilerinizi bekliyorum.

birsence dedi ki...

aycan hanım fırında biraz fazla tutmuş olabilirsiniz..sütle tabiki daha lezzetli olur...birde hamurun kıvamı çok sert olmasın...sevgiler...

Serdar Salgin dedi ki...

Ben de yurtdışından yaziyorum, instant maya nedir bilmiyorum, farkli bi ismi var mi, nasıl yaptiniz

Serdar Salgin dedi ki...

Instant maya nedir bilmiyorum ama denemek istiyorum, yurtdışında ne olarak satılıyor, onun yerine kuru ya da yaş maya ile de olur mu

Serdar Salgin dedi ki...

Ben de yurtdışından yaziyorum, instant maya nedir bilmiyorum, farkli bi ismi var mi, nasıl yaptiniz teşekkür ederim

Serdar Salgin dedi ki...

Yurtdışından yaziyorum, instant maya nedir bilmiyorum, farkli bi ismi var mi, onun yerine kuru ya da yaş maya ile de olur mu

birsence dedi ki...

Serdar bey vatanımızdan size koskocaman selamlarımı gönderiyorum..

instant maya mayalanmasını beklemeden hemen kullanılan hazır maya ama olduğunuz yerde yoksa kuru veya yaş mayayı kullanabilirsiniz...

Ay Ya dedi ki...

Merhabalar pidenin kenarina yumurta surmuyomyuz..

aysun dedi ki...

Merhabalar pidenin kenarina yumurta surecekmiyiz

birsence dedi ki...

hayır sürmüyoruz...

metoş dedi ki...

Çok güzel görünüyo bende en kısa zamanda denicem

metoş dedi ki...

Çok güzel görünüyo bende en kısa zamanda yapıcam

metoş dedi ki...

Çok güzel görünüyo bende en kısa zamanda yapıcam