Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

22 Kasım 2011

PATLICAN MUSAKKA (PATLICAN KIZARTMADAN)


Patlıcan daha bakkalda pazarda tezgahlardayken elimdeki son bir kaç patlıcanlı tarifi vermek istiyorum...Bu hafta patlıcan haftası olsun mu? Birsence'de patlıcan haftası ilan edelim mi evlerimizin mutfağında...Hadi bakkaldan patlıcan alıp gelin ve bu güzel yemeği yapın...



Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PATLICAN MUSAKKA
MALZEMELER:
  • 3 tane patlıcan
  • 200 gram orta yağlı kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 4,5 tane sivribiber
  • 1,2 tane domates
  • 1 çorba kaşığı YONCA salça
  • YONCA sıvıyağ
  • Tuz
YAPILIŞI:Patlıcanları pijamalı soyup halka halka doğrayalım.Acı suyunun gitmesi için yarım saat tuzlu suda bekletelim.Sürenin sonunda suyunu süzüp yıkayıp bir fırın kabının dibine dizelim.Üzerine 2,3 çorba kaşığı yağ gezdirip tuz serpip ısıtılmış orta ısılı fırında pişmeye bırakalım.Patlıcan fırında pişerken üst malzemesini hazırlayalım.Kıymayı tavaya koyup biraz yağ ilavesiyle yarı kıvamda kavuralım.İçine doğranmış soğanı ekleyip tam kavuralım.Biberi ve domatesi yemeklik doğrayıp kavrulan kıymaya ekleyelim.Salçayı,tuzu ve 1 çay bardağı suyu koyup kaynatalım.Pişen patlıcanı fırından çıkarıp üzerine harcı yayalım.Tekrar fırına verip üzeri biraz kızarana kadar pişirelim.
NOT:Birsence’nin tavsiyesi pirinç pilavı ve cacıkla servis yapalım.

8 yorum:

müjde dedi ki...

Birsenciğim her zamanki gibi muhteşem.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...

Nermin Kartal dedi ki...

Patlıcan sevenler için iyi ve lezzetli bir tarif

Nermin Kartal dedi ki...

Güzel

Adsız dedi ki...

ilk defa deniyorum ve bu senin tarifin sayesinde çok teşekkür ederim.

Adsız dedi ki...

Guzel

zeynep franchi dedi ki...

Patlıcanları kızartarak yapınca çok yağlı oluyor. Denemedim ama bu tam istediğim gibi.Teşekkürler..

birsence dedi ki...

sevgili zeynep hanım teşekkürler ellerinize sağlık...

Budapeşte Gezilecek Yerler Rehberi dedi ki...

Super