PATLICANLI BULGUR PİLAVI

Bu hafta siz de mutfağınızda patlıcan haftası ilan ettinizmi??Eşiniz "Artık yeter patlıcan yemeği yapma." dedi değilmi???Tamam sizde sözünü dinleyin patlıcan yemeği yapmayı,yemeğin yanına patlıcanlı pilav yapın:))Hem eşinizi dinleyin hem de patlıcan devrimi yapan Birsence'yi kırmayın...Bu emeklerinizin sonucu olarak Birsence size yarın güzel bir tatlı tarifi verecek söz...Yani müjde patlıcan haftası bitti:)) Ama şimdilik daha patlıcanlı yemekler bitmedi çünkü:))Daha patlıcanın tatlısı var:))Şaka şaka ...Bir iki yemek daha var ama bu haftalık yeter...Zaten sayemde güzelim sebzeyi uzun süre görmek istemeyeceksiniz:)))

 

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

                                                            PATLICANLI BULGUR PİLAVI

MALZEMELER:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 tane patlıcan
• 3,4 tane sivribiber
• 1 tane domates
• 4,5 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
• 2,3 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:Sebzeleri yıkayalım.Patlıcanı tavla zarı doğrayıp tuzlu suda yarım saat dinlendirip süzüp yıkayalım.Pilav tenceresine yağı ve patlıcanı koyup patlıcan yarı yarı kıvamda pişene kadar kavuralım.İçine biberi ekleyip tam olarak kavuralım.İçine küçük doğranmış domatesi ekleyip 3,5 saniye kavurup bulgur ve tuzu ekleyip 3,5 su bardağı da kaynamış suyu döküp önce yüksek ateşte sonra kısım ateşte pişirelim.10 dakika demleyip servis yapalım.