Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

15 Aralık 2011

MANTARLI KAŞARLI PATLICAN KASESİ


Nefis bir patlıcan yemeği Birsence'den size hediye:))Patlıcanın artık mevsimi olmasa da pazarda markette mevsim sebzesi gibi bolca bulmak mümkün...Hatta becerikli hanımlar yazın bol zamanı kızartıp dondurucularına bile koymuşlardır eminim...Patlıcanın her türlüsüne bayılan eşim bu yemeği soluksuz yedi...Yanında mutlaka pilav ve cacık olmalı eşime göre...Bende onun tavsiyesine uyup size yazdım...Yaparsanız Birsence'nin eşini dinleyin:))

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
PATLICAN KASESİ
MALZEMELER:
  • 6 tane bostan patlıcan
  • 1/2 kilo kuşbaşı et
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı YONCA domates salçası
  • 8,10 tane mantar
  • 2 tane domates
  • 2 tane sivribiber
  • 1 tane kırmızbiber
  • YONCA sıvıyağ
  • Tuz
  • Kaşar peyniri
YAPILIŞI:Eti tencereye koyup saldığı suyu çekene kadar pişirelim.Suyunu çekince 3,4 çorba kaşığı sıvıyağı,doğranmış soğanı ve mantarı ilave edip kavuralım.İyice kavrulunca içine minik doğranmış biberleri,doğranmış domatesi ve salçayı ilave edip kısık ateşte 3,5 dakika daha soteleyelim.İçine 1,5 su bardağı kaynamış su ekleyip pişirelim.Et iyice pişince tuzunu ilave edelim.Patlıcanları oyalım.Patlıcanları alacalı soyup kızartalım.Oyulmuş patlıcanları fırın kabına dizip içine etleri dolduralım.Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri koyalım.Kalan tin suyunuda ilave edip kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirelim.

5 yorum:

nilay dedi ki...

Birsenim
Nefis olmuş. Tadı da öyledir eminim.
Ellerine emeğine sağlık
Sevgiler

Adsız dedi ki...

Ben de patlıcanı çok sevenlerden olmama rağmen kışın mevsimi olmadığı için almıyorum. Ama yazın yapabileceğim çok güzel görünümlü bir yemek. Ellerinize sağlık.

Adsız dedi ki...

dolma gibi mi olacak... patlıcanlar nasıl oyulacak anlamadım biraz açıklarsanız sevinirim...

Adsız dedi ki...

mrhabalar adsız arkadaş gb bende anlamadım patlıcan ortadan ikiye ayrılıp mı oyulacak yoksa tam patlıcanın içi mi oyulacak nasıl olacak??

birsence dedi ki...

patlıcanlar bostan patlıcan olduğu için 2ye bölünmeyecek sadece dolma oyar gibi oyulacak hanımlar...