Yurdumuz köfte çeşitliliğinden ne kadar zengin değilmi?? Tire köfte,inegöl köfte,ıslama köfte,tekirdağ köfte,kaşarlı köfte,kadınbudu köfte v.b. bir sürü köftemiz var...Özellikle çocuklar tarafından da çok sevilen ve yenen bir yiyecek köfte...
Bu köfteyi ben fi tarihinde:)) yani o kadar uzun zaman önce bir iftar yemeğinde misafirlerim için yapmıştım...Misafirlerim pek beğenmişti bilmiyorum siz yapınca da çok sevecekmisiniz??Yanında püre ve pilavla çok güzel bir yemek tabağı hazırlayabilirsiniz...
MANTARLI SANDAL KÖFTE
MALZEMELER:
Köftesi İçin:
- 1 kilo az yağlı kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane yumurta
- 1 dilim bayat ekmek
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Diğer Malzemeler İçin:
- 8,10 tane mantar
- 1 tane küçük kuru soğan
- 2 tane sivribiber
- 1 tane domates
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Kaşar peyniri
- YONCA sıvıyağ
YAPILIŞI:Köfte için bir kaba kıyma,soğan rendesi,ıslatılmış suyu sıkılmış ekmek,yumurta,tuz ve baharatı koyup yoğuralım.Yumurtadan biraz büyük parçalar yapıp tepsiye dizelim.Ortasını sandal şeklinde açalım.Isıtılmış 180'Cde pişirelim.Köfte pişerken tarifdeki gibi mantar soteyi hazırlayalım.(Mantar sote tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.)..Pişen köfteleri çıkarıp içine mantar sote koyup üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına verelim.Kaşar eriyene kadar kızartalım.
Kayıtlar
17 yorum:
harika görünüyor ellerinize sağlık.
canım birsenim senin elinin değdiği bütün yemekler güzel maşallah,ellerine sağlık,sevgiler...:))
canım köfte sevilmez mi ben bayılırım ellerine sağlık canım benim:)
öpüyorum kocaman:)
sevgiler.
Canım merhabalar, mantar soteyi başlı başına çok severim köfte dersen sevmeyen pek yoktur tek şartım evde kendim hazırlamalıyım bu ikiliyi biraraya getirmek eminim çok lezzetli ve bir kadar da görsel açıdan güzel olacaktır. eline sağlık. güzel bloğuna sevgiler bıraktım.
mantar deyince akan sular durur bende! :) yeni birşeyler denemek istendi mi yapılacaklar listesinin en tepelerinde yer aldı bile şimdiden, ellerine sağlık.
yeniyim ama bloguma beklerim.
justeatout.blogspot.com
BİRSEN HANM MERHABA BEN 2 AYLIK EVLİYİM VE MUTFAKTA OLDUKÇA BECERİKSİZ: ) DÜN 2, AİLEMİ İFTARA ÇAĞIRDIM( BÜYÜK CESARET : )) TÜM MENÜMÜ SİZİN TARİFLERLE YAPTIM VE HERKES HAYRAN KALDI DAMAK ZEVKİMİZ TARİFLERİNİZLE AYNI DİĞER SİTELER GİBİ TUHAF TATLAR OLMUYOR. KİMSE BENDEN BU PERFORMANSI BEKLEMİYORDU HERKES ŞOK OLDU. SAYENİZDE ÇOK GURURU BİR AKŞAM GEÇİRDİM KENDİMİ GÖSTERMİŞ OLDUM ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM SUNUMLARINIZDANN DOLAYI İYİ Kİ VARSINIZ BUNDAN SONRA SIKI TAKİPÇİNİZİM. AMA KEŞKE BİRDE AYNI SUNUM TARZIYLA BİR KİTABINIZ OLSA. BİZİ SİZDEN MAHRUM ETMEYİN, İYİ ÇALIŞMALAR..
öncelikle çok çok mutlu bir evlilik geçirmenizi diliyorum...Allah mesut etsin hayırlı olsun..taze gelin olarak misafir ağırlamanın tadı bambaşkadır bilirim:)))
ben size tarif verdim ama siz yapıp o tarifi meydana getirdiniz...bence başarı sizin gururlanmakta övülmekte çok hakslınız hiçde beceriksiz değilsiniz...tebrik ederim...ellerinize sağlık...
siz birsenceyi takip ettğiniz sürece ben hep burada sizinle olacağım ibnşallah...
sitemi tüm dost ve arkadaşlarınıza tavsiye ederseniz çok sevinirim...güzel yorumlarınızı her zaman bekliyorum sevgilerimle...
mrb birsen hanım;bizde yeni katıldık ablamla kabak çorbanızı ve jülyen salatınızı yaptık harika ydı
,bu saatte sahur için tel poğaça nızı yapıyoruz tarifleriniz çok güzel her eve uygun iyi caloriler bize teşekkürler.tülay ve asuman
mrhb birsen hanım;yemek tariflariniz, çorbalar ve pasta tarifleriniz çok güzel hem ev ekonomisine uygun ,hemde yapılabilecek gibi tarifleriniz harika hatta şu saatte sahur için sizin tarifiniz olan tel poğaça yı yapıyorum tşk ellerimize sağlık.
mrb birsen hanım;bizde yeni katıldık ablamla kabak çorbanızı ve jülyen salatınızı yaptık harika ydı
,bu saatte sahur için tel poğaça nızı yapıyoruz tarifleriniz çok güzel her eve uygun iyi caloriler bize teşekkürler.tülay ve asuman
merhaba birsen hanım
bende yeni evliyim ve bir çok yemeğimi sizin eşsiz tariflerinizden yapmaktayım, iftar sofralarımın çoğunu sizin lezzetli tariflerinizle hazırladım.ve hazırlamaya da devam ediyorum hatta tariflerinizi sayfalarca print ederek kendime yemek kitabı yaptım BİRSENCE Yemek Kitabı :)) emeğinize ellerinize sağlık
Binnur..
Bende bir çok tarif denedim hepsinide begendim sağolun
TEŞEKKÜRLER...
İyi günler acaba kaç adet çıkıyor
merhabalar bu ölçülerde 10-12 tane çıkıyor...
iftarda can kurtaran oldunuz bana,yemek mükemmel oldu tarifinize sağlık :)
teşekkürler meryemciğim ellerine sağlık...
Yorum Gönder