SOSYETE MANTISI

Bugün yeni yıla giriyoruz...Rabbimden dileğim 2012 yılında;2011 yılında sahip olamadığınız kadar çok mutluluğa, kazanamadığınız kadar paraya,dilediğiniz kadar huzura sahip olursunuz...Günleriniz hep çok güzel geçsin...

Yeni yıl sofraları için size bir kaç farklı sofra ve menü örneği vermiştim daha önce...Dilerseniz o menülerden faydalanıp güzel bir sofra hazırlayabilirsiniz ya da yayınladığım 200'den fazla menüyle değişik tarifler hazırlayabilirsiniz......

Sosyete mantısı benim bayıla bayıla yediğim bir tarif...İster çay saati olsun ister akşam yemeğinde olsun asla hayır diyemem...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

SOSYETE MANTISI

MALZEMELER:

İç Malzemeleri İçin:

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 2 tane soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıtozbiber
• YONCA sıvıyağ
• Biraz maydanoz

Diğer malzemeleri İçin:

• 3 tane yufka
• 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Pulbiber
• Tuz
• Kızartmak için YONCA sıvıyağ

YAPILIŞI:Kıymayı ve soğanı sıvıyağda güzelce kavuralım.İçine tuz,baharat ve maydanoz ekleyip soğumaya bırakalım.Yufkaları tezgahta üstüste serip 4 üçgene bölelim.Bir üçgene harcı koyup kenarlarını içine katlamadan sigara böreği sarar gibi saralım sonra gül böreği şekli verelim..Bütün sarma işlemi bitince bol kızgın yağda kızartalım.Servis tabağaına alalım.Üstüne sarımsaklı yoğurt döküp tereyağında yakılmış pulbiber sosu gezdirelim.Bekletmeden hemen servis yapalım.