Soframız programında görüp çok beğenmiştim...Adanaya ait bir tarif...Zaten içinde tahin olan hangi şey güzel olmazki...Güzel bir akşam sofrası ara soğuğu olabilir...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
VERTABİT
MALZEMELER:
- 2 su bardağı haşlanmış kurufasülye
- 1 su bardağı tahin
- 2 limon suyu
- 2,3 diş sarımsak
- 2,3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı su
- 1 tane bayat pide
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tozkırmızıbiber
YAPILIŞI:Pideleri küçük küp doğrayıp bir borcama yayalım.Bir kasede tahin,limon suyu,ezilmiş sarımsak,tuz,kimyon ve suyu koyup karıştıralım.Karışıma kurufasülye ekleyip bir kere daha karıştırıp pidelerin üstüne dökelim.Sıvıyağda biberi yakıp kurufasülyenin üstüne dökelim.(Ben sıvıyağ olarak tahinin üstünde biriken susam yağını kullandım.)
Kayıtlar
3 YORUM YAZ:
Ellerine saglik canim.ilginc isimmis:-):-)
Bizim buraların yemeğini yapmış ve yazmışsın, Birsencim. Ellerine sağlık.
Benim daha yapmaya fırsatım olmadı, inanır mısın.
Sevgiler.
Bir bilgi için tekrar döndüm. Evlerde, bu yemek dünden kalan kuru fasulye yemeğinden de yapılırmış.
Görüşmek dileğiyle...
Yorum Gönder