Yine bir Malatya köftesi...Malatya yemekleri tarifleri vermeye doyamıyorum...Sanırım yapmaya ve yemeğe dayanamadığımdandır...Mutlaka haftada en az bir kere Malatya Yemekleri pişiriyorum yemek isteyenleri beklerim:)))
Resim bir yemek sofrasından....
Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
KABAKLI YOĞURTLU KÖFTE
MALZEMELER:
Hamuru İçin;
- 2 su bardağı yarma
- Tuz
- Su
Diğer Malzemeler:
- 2 tane kabak
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak(isterseniz)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
YAPILIŞI:Yarma,tuz ve sudan bir hamur yoğuralım.Bu hamurdan bilye büyüklüğünde toplar yapalım.Tuzlu kaynar suda 15 dakika haşlayalım.Suyunu süzülim.Kabağı küp doğrayıp tuzlu kaynar suda haşlayıp kabağında suyunu süzelim.Büyükçe bir kasede yoğurdu isterseniz sarımsakla karıştıralım.Köfte ve kabağı ekleyip yoğurtla karışıralım.Servis tabağına alıp üstüne tereyağında yakılmış biber dökelim.Ilık veya soğuk servis yapalım.
7 yorum:
Çok güzel bir tarif hemen deneyeceğim,ellerine sağlık,öptüm...
bu tarifi ilk görüşüm ve benii görüntüsü yapmam için tetikledi.ellerinize sağlık
Merhaba,
Ben bu tarifi denemek istiyorum ama yarmadan yapılan köftelerin nasıl yapıldığını tam olarak anlamadım, acemilikten sanırım...
Haşlanacak mı yarmalar,sonra mı yoğurulacak?
Çok güzel görünüyor bu arada,ellerinize sağlık!
yarma unlu bir bulgur çeşidi önceden haşlanacak bir bulgur değil...siz sanıyorum buğdaya yarma diyorsunuz ...bu bulgur çeşidini malatya pazarlarında bulabilirsiniz...sevgiler...
çok lezzetli görünüyor,
bence bu tarife dere otu da çok yakışır yoğurdun içine biraz atsak
ahsen hanım yakışır valla.. fikrinize sağlık...
Merhaba.Bir malatyalı olarak bu tarifi ibternette görmek beni çok sevindirdi.Hafta içi çok özel konuklarım için hazırlayacağım.Elinize sağlık:)
Yorum Gönder