NOHUTLU PİLAV

Ben galiba biraz pilavcıyım...Yemeğin yanında mutlaka pilav olmalı...Her yemeğin yanına yakışan pilav bence farklı...Mesela karnıyarık ve kuru fasülye yanına pirinç pilavı ister,et kavurması yanına meyhane pilavı ister, yeşil fasülyeyle bulgur pilavı ve ayran güzel gider,tavuğun yanına da mutlaka nohutlu pilav olmalıdır...Sanırım neden pilavcı olduğum ortada...Yemeği pilavsız yiyemiyorum:))Her yemeğin bir pilavı var Birsence'de :))Bugünde tarifim nohutlu pilav...Bakalım sizde benim gibi pilavcımısınız ve tarifimi hemen uygulayacakmısınız???

İyi pilav yapmanın püf noktalarını görmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI

 MALZEMELER:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3,4 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
• 3,4 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:Pilav tenceresine tereyağı,sıvıyağı ve iyice yıkanmış süzülmüş pirinci( eğer vaktiniz varsa ve baldo pirinç kullanacaksanız 1 saat önceden tuzlu sıcak suda bekletebilirsiniz...)  koyup tuzu ekleyip pirinçleri güzelce kavuralım.Üstüne 4 su bardağı kaynar suyu (pirincinizin cinsine göre ve ıslatıp ıslatmadığınıza göre kaynamış suyun miktarını ayarlayın.) ve haşlanmış nohutu ekleyip tenceremizin kapağını kapatalım.Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra en kısık ateşte pişirelim.Suyunu çekince 1 kere karıştırıp tekrar kapağını kapatıp altını söndürelim.10 dakika demlendirip servis yapalım.