YEŞİL MERCİMEKLİ LAHANA SARMASI

Lahana sarması yapmak bence en zahmetli iş...Sebebi lahanayı haşlamak...Ben nedense lahana haşlamayı pek sevmiyorum...Ama sarmasına bayılıyorum...Buna da pratik bir çözüm buldum kendimce...Büyük sarmalık bir lahanayı alıp haşlıyorum...Sonra onu birer yemeklik ayırıp poşetleyip dondurucuya atıyorum...Canım lahana sarması istediğinde iç harcını hazırlayana kadar lahananın buzu çözülüyor hemencecik sarmam oluveriyor...Sizde benim gibi üşenenlerdenseniz ya da hazırda lahanam olsun diyenlerdenseniz bu şekilde yapabilirsiniz...

Tariflerden farklı olarak sizlere bir şey daha söylemek istiyorum...Biliyorsunuz Birsence Facebook'da...Sizlerden çok yoğun ilgi görüyor Facebook'da da...Fakat Facebook adresimin arkadaş ekleme limiti var ve biz bu limiti çoktan doldurduk...2. bir facebook adresi daha açtık oda dolmak üzere...Eğer Birsence'yi facebookdan eklediyseniz ve onaylanmadıysa bilin ki bu facebook adresimizin dolmasıyla alakalı...Eğer onaylanmadıysanız sizden ricam grubumuza üye olun..Sanırım onun kişi sınırlaması yok:))) Hepinize,göstermiş olduğunuz ilgiye sonsuz teşekkürler...


Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...

Her hafta sonu Birsence'de harika kahvaltılıklar sizleri bekliyor ziyaret etmeyi unutmayın...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...

Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

MERCİMEKLİ LAHANA SARMASI

MALZEMELER:

• 7,8 yaprak haşlanmış lahana
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 2 tane kuru soğan
• 3,4 dal maydanoz
• 1 çorba kaşığı YONCA salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3,4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2,3 çay kaşığı nane
• 1 çay bardağı YONCA sıvıyağ

Sosu İçin:

• 2,3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3,4 çorba kaşığı YONCA zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:Dolmamızı yapmaya iç harcını hazırlayarak başlayalım.Soğanı ve maydanozu ince ince kıyalım ve çukur bir kaba boşaltalım.İçine bulgur,salça,sıvıyağ,tuz ve baharatı koyup karıştıralım.İçine mercimeğide ekleyip ezmeden 1,2 kere daha karıştıralım.Lahana yapraklarını sarılacak şekilde kesip içine harcı koyup sarmalarımızı saralım.Tencereye dizelim.Btün lahanalar sarılınca sos malzemesini hazırlayalım.Sarımsakları ezip salça,yağ ve tuzla karıştırıp lahanaların üstüne dökelim.Kaynamış suyunuda dolmanın üstünü kapatacak şekilde ekleyip üstüne bir tabak kapatıp kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirelim.