Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 8 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son sekiz yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

20 Mart 2012

ÇÖKERTME KEBABI - ÇENTİK KEBABI - BODRUM KEBABI


Ben biraz etçiyim galiba...Tavuk yemeklerinden daha çok et yemeklerini seviyorum...Özellikle de sulu etli yemeklerdense kavurma türü et yemeklerine bayılıyorum...Sizde bendeseniz bu yemekte tam bize göre...Yoğurt ,patates kızartması ve et harika üçlü...Hafta sonu yapabileceğiniz güzel bir akşam yemeği ya da misafirinize yapabileceğiniz harika bir davet yemeği...Ama mutlaka yapılması gereken bir et yemeği...

Yemek resmi çekerken her açıdan resim çekmeye çalışıyorum...Bir açıdan beğenmezsem diğerini kullanırım diye...Sonrada bakıyorum yüzlerce resim olmuş...Resimleri seçtikten sonrada onuda güzel çekmişim yayınlayayım bunu da güzel çekmişim yayınlayayım diyorum oluyor sayfada 10 resim...Bilmem siz bu durumdan memnunmusunuz??Yoksa "tek resim yeter Birsence" diyormusunuz??

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın... Sevdiklerine,arkadaşlarınıza,dost ve akrabalarınıza Birsence'den bahsedin olurmu???

Tariflerden farklı olarak sizlere bir şey daha söylemek istiyorum...Biliyorsunuz Birsence Facebook'da...Sizlerden çok yoğun ilgi görüyor Facebook'da da...Fakat Facebook adresimin arkadaş ekleme limiti var ve biz bu limiti çoktan doldurduk...2. bir facebook adresi daha açtık oda dolmak üzere...Eğer Birsence'yi facebookdan eklediyseniz ve onaylanmadıysa bilin ki bu facebook adresimizin dolmasıyla alakalı...Eğer onaylanmadıysanız sizden ricam grubumuza üye olun..Sanırım onun kişi sınırlaması yok:))) Hepinize,göstermiş olduğunuz ilgiye sonsuz teşekkürler...

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
                               

ÇÖKERTME KEBABI - ÇENTİK KEBABI - BODRUM KEBABI
MALZEMELER:
  • 300 gram jülyen doğranmış et (tercihen bonfile)
  • 3 tane patates
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı YONCA salça
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • Kızartmak için YONCA sıvıyağ
  • Tuz
YAPILIŞI:Bir tavaya 2 kaşık tereyağını koyup tavanın altını yakalım.Eti ısınan tavaya koyup soteleyelim.Et kavrulurken patatesleri soyup kibrit çöpü doğrayıp kızartalım.(çok kızartmamaya özen gösterelim.)Kızaran patatesleri servis tabağına alalım.Kalan 1 kaşık tereyağını bir tavaya koyup salçayla birlikte kavuralım.İçine 1/2 çay kaşığı tuz ve 1 çay bardağı su koyup kaynatalım.Sos koyu boza kıvamına gelince altını kapatalım.Yoğurdu çırpıp hazırlayalım.Kavrulan ve yumuşayan etin tuzunu ve isteğe bağlı baharatlarını ekleyip altını kapatalım.(Baharat olarak kekik,pulbiber v.s. )Patateslerin üstüne yoğurdu ve salçalı sosu gezdirelim.Üstüne eti yerleştirip sıcak servis yapalım.

4 yorum:

Oglak Kizlari dedi ki...

Ellerine sağlık.
Bu akşam ne yapsam derdi var bugün bende.

Etsever anne Çiğdem

pastabahçem dedi ki...

aman allahım çok leziizz görünüyor ellerinize sağlık

Adsız dedi ki...

Merhaba Birsen Hanım,

Etlerim hiçbir zaman pişmemiş gibi hissediyorum. Piştiğini nasıl anlarım ? Ne kadar süre tavada sotelemem gerekir örneğin bu tarifinzde ?
Yardımınıza çok ihtiyacım var.

Teşekkürler.

birsence dedi ki...

MErhabalar sevgili izleyicim... Etiniz biraz geç pişiyorsa 1 saat sütte bekletip soteleyebilirsiniz daha yumuşak olacaklardır ama bu yumuşaklıkta size yetmiyorsa önce biraz haşlayıp sonra kavurun...sevgiler...