Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

21 Mart 2012

ELBASAN TAVA


Bugün biraz tereyağından bahsetmek istiyorum...Tereyağının faydası zararı değil benim size anlatacaklarım...Onları doktorlar Tv'de zaten bolca bahsediyorlar...Benim anlatacağım tereyağının markette satılanıyla köyde yapılanı arasındaki fark...

Marketlerden büyük markaların tereyağlarını hepimiz alıyoruz ama gerçek tereyağı almıyoruz...Bu aldığımız yağlar süt ya da yoğurt kaymağından üretilen tereyağı değil...Hatırlarmısınız anneannelerimizin yaptığı mis kokulu pilavlar artık yok...Çünkü tereyağları yok...Gerçek kaymaktan yapılan tereyağı dağlanınca mis gibi kokar,mantının üstüne,pilavın içine,yemeğin yüzüne ne yakışır ne tat verir...Size tavsiyem köyünüzden memleketinizden gerçek tereyağı alıp kullanmanızdır...Ardaki lezzet farkını mutlaka göreceksiniz...

Neden bahsettim tereyağından?? Bazı yemeklere inanılmaz yakışıyorda ondan...Elbasan tavaya yakıştığı gibi...


Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
 
YOĞURTLU ET - ELBASAN TAVA
MALZEMELER:
  • 6,8 tane iri parça halinde doğranmış et
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tane yumurta
  • 2,3 çay kaşığı tuz
  • İsterseniz biraz muskat rendesi
YAPILIŞI:Eti yıkayıp bir tencereye koyalım.Üstüne 3,4 su bardağı kaynar su koyup etleri iyice pişirelim.Pişen eti fırın kabına dizelim.Sosu için bir kasede yoğurt,yumurta,tereyağı,muskat rendesi ve tuzu çırpalım.Et suyu ilavesiyle boza kıvamında bir sos haline getirelim.Etlerin üstüne bu sosu dökelim.Isıtılmış 175'Cde pişirelim.

2 yorum:

nilay dedi ki...

Benim blogdaki elbasan tavamın görüntüsü çok kötü
Ama tadı harika
Seninki gayet güzel görünüyor
Ellerine sağlık
Sevgiler

ihlamurcum dedi ki...

Bayılırız, biz Rumeliler daha değişik yaparız.Ellerinize sağlık