Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

1 Mart 2012

MANTARLI ISPANAK KAVURMASI


Hatırlarmısınız bilmem çay sofralarımdan birinde "Mantarlı Ispanaklı Börek" yapmıştım ama tarifini vermemiştim...Tarifini vermek için "önce içinin tarifini vermem lazım." diye düşündüm ve börek harcı olarak, omlet harcı olarak , pide harcı olarak veya tek başına yenebilecek harika bir lezzetin tarifini vermek istedim...

Bir kaç gün içinde Zeynep Sultan için anneannemizin ve teyzemizin yaptığı harika DİŞ BUĞDAYI VE TAYTAY PARTİSİ sofrası Birsence'de olacak...Bekleyin olurmu??? 

Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

MANTARLI ISPANAK KAVURMASI

MALZEMELER:

  • 2 bağ ıspanak
  • 250 gram mantar
  • 1 tane kuru soğan veya 2 çorba kaşığı kavrulmuş soğan
  • 1 tane kırmızıbiber (ben eklemedim.)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • YONCA sıvıyağ
YAPILIŞI:Ispanağı ince ince doğrayıp yıkayıp süzelim.Mantarın kabuklarını soyup ince ince doğrayalım.Soğanı yemeklik doğrayıp bir tavaya yağ ile birlikte koyalım.Altını açıp kavuralım.Kavrulunca mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.(Eğer kırmızı biber koyacaksanız bu aşamada doğrayıp koyabilirsiniz.)Suyunu çeken mantara ıspanağı,tuz ve baharatları ekleyip ıspanaklar pişene kadat kavuralım.Ilık veya soğuk servis yapalım.

1 yorum:

nilay dedi ki...

Mantar ve ıspanak kesinlikle birbirine çok yakışıyor
Elleri sağlık
İyi hafta sonları