Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2015 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...birsence bir prenses ve bir prensin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve yavrularıyla çok mutlu....
Blogger tarafından desteklenmektedir.

20 Mart 2012

MEMLEKET PİLAVI


Bu günlerde tavuklu yemekleri daha az yayınlar oldum...Tavuk sevenlere müjde vereyim o zaman yakında harika ve çok farklı tavuk yemekleri yayınlayacağım...Bu gün tam davet sofrasına uygun yapımıda çok kolay olan bir tarif var...Tarif sevgili Aydan Ablama ait...Onda yiyeli çok uzun yıllar oldu ama yediğimden beri çok sık yaptığımız bir pilav...

Bugün Birsence'de 2 tarif var...İlki Memleket Pilavıydı ikincisi harika bir et yemeği birazdan Birsence'de...Birazdan Birsence'ye yine uğrayın....
Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...
TAVUKLU MEMLEKET PİLAVI
 MALZEMELER:
  • 8 tane tavuk baget
  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 2 tane patates
  • 2 tane kuru soğan
  • 4,5 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızıtozbiber
  • 3,4 çorba kaşığı YONCA sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI:Pirinci 1 saat sıcak tuzlu suda ıslatalım.Pirinç ıslanırken biz tavukları yıkayıp tuzlayıp tenceremizin (tencere derin ve 28-30 cm çapında) dibine kemikleri tencerenin ortasına etleri dışarıya bakacak şekilde çiçek gibi yanyana dizelim.Patates ve soğanları soyalım.Patatesleri küp küp soğanlarıda yemeklik doğrayıp bir kaba alalım.Üstüne sıvıyağı,2 çay kaşığı tuzu,karabiber ve kırmızı biberi koyup karıştıralım.Tencereye dizdiğimiz tavukların üstüne yayalım.1 saat suda ıslanmış pirinçlerimizi nişastası çıkana kadar yıkayıp süzüp patateslerin üzerine patatesler gözükmeyecek şekilde yayalım.Üstüne tereyağımı koyup biraz tuz gezdirip tenceremizin kapağını kapatalım ve en küçük ocağa(kahve ocağına) alalım.Altını açıp en kısığa getirip kapağını kapatıp hiç su koymadan pişirelim.Arada kontrol edip tavuklar saldıkları suyu çekip kızarmaya başladığında altını kapatalım.(pişme süresi yaklaşık 1 saat)10 dakika kadar dinlendirip bir servis tabağına ters çevirelim.Sıcak servis yapalım.

5 yorum:

özlem dedi ki...

pirinçler hiç susuz pişiyomu ?

mine dedi ki...

oooh mis gibi kokusu buralara geldi ellerine sağlık

birsence dedi ki...

özlem hanımcım buharın etkisiyle pişiyor...tavuk suyunu salıyor zaten patateslerde pi,rinçlerde harika pişiyor...

Adsız dedi ki...

tencere o kadar geniş olunca iki çağ bardağı pirinç patatesleri kapatmıyor ki

birsence dedi ki...

ama pirinç 2 çay bardağı değil ki 2 su bardağı sevgili izleyicim...