Sevgili genç kızlar genç hanımlar Birsence sizi ne kadar çok düşünüyor değilmi??? Sizi hafta sonu istemeye gelecekler ya da komşunuz size kahveye gelecek ya da iş yerinde herkes kahve seviyor ve sizden kahve yapmanızı istiyor ama siz kahve yapmasını bilmiyorsunuz...Aslında bilmiyordunuz...Birazdan Birsence sizin için KÖPÜKLÜ KAHVE NASIL PİŞİRİLİR? öğretmeye çalışacak...
Kırk yıllık hatırı olan bu harika içecek özellikle kuşluk vaktinde ve akşam yemeğinden sonra bolca tüketilir...Her ne kadar granül kahveler ve sevenleri çoğalsada Türk Kahvesinin yeri bambaşka...Şimdilerde kahve makinası çıksada cezvede pişenin tadı ayrı...Tiryaki konuklarınız zaten sizden cezvede yapmanızı isteyecektir makina kahvesini tercih etmeyecektir o yüzden "Kahve makinası çıktı öğrenmeme gerek yok." diye düşünmeyin...
Közde ve bakır cezvede pişirilirse tadına doyulamayan,yanında bir bardak suyu ve bitter çikolata,kestane şekeri veya lokumla harika giden Türk Kahvesinin birde köpüklü olanı makbul...Şekerlisinden ortasına , şekersiz olanından benim gibi bol şekerli sevenine göre tadı ayarlanabilen bu bağlayıcı lezzetin işte tarifi...
BOL KÖPÜKLÜ TÜRK KAHVESİ NASIL YAPILIR?
MALZEMELER:1 Kişilik
- 1 kahve fincanı soğuk su
- 1 çay kaşığı dolusu kahve(taze çekilmiş)
- Tozşeker
Orta kahve sevenler için 1 çay kaşığı tozşeker
Şekerli kahve sevenler için 2 çay kaşığı tozşeker
YAPILIŞI:Cezveye kişi sayısına göre soğuk suyu koyup üstüne şeker ve kahveyi ekleyelim.Ocağa koymadan kahve ve su birbirine iyice özleşene kadar kaşıkla karıştıralım.(Bu karıştırma işlemini yaparken bile hava kabarcıkları oluşacak kahve köpürecektir) Ocağın kahve gözü denilen en küçük gözüne cezveyi koyup en kısık ateşte hiç karıştırmadan pişmeye bırakalım.Kahve yanlarından hafif kabarınca ocaktan alıp, üst kısmından (sadece köpüğünden) fincana kahve koyalım ve cezveyi tekrar ocağa indirelim.Ocağın altını tam açıp kahvenin kabarmasını bekleyelim.Kahve kabarınca hemen altını kapatıp fincana havadan ve hızlı bir şekilde kahveyi dökelim.Kahveyi kesinlikle kaynatmayalım.Hemen servis yapalım. Ferah kahveleriniz olsun.
Kayıtlar
46 yorum:
canım merhaba com da çalışma var yeni bi,r sayfa stili yapıyorum o nedenle bir süre blogspot açık olacak :)
İlk fırsatta sana kahveye geliyorum..
Sevgili Birsen gercekten bılgılendırıcı olmuş bu yazın,ellerıne saglık..en içten sevgılerımle..
canım tarif için teşekkürler.ben pek bilmezdim.çevremde içen yokta:) ama çok kaynatmayın demişinya ona dikkat etcem...tıkır desin alacam:)))
Evet genc kizlar icin güzel bir tarif olmus. Bol tüyolu. ellerine saglik canim sen yaparsinda icilmezmi. öpüyorum seni ve kuzunu. umarim iyisinizdir.
Kahveye bayılıyorum, sitenizi de bu tarifle keşfetmiş oldum.
Kahveyle ilgiliyseniz http://www.kahvecini.com sitesini de çok tavsiye ederim. Sevgiler..
teşekkür ederim tarif için babama yaptım çok beğendi :D
ellerinize sağlık sevgiler...
teşekkürler kızlar demişsiniz ne yani erkekler bakamıyor mu :D teşekkürler :)
haklısınız daha dikkat ederim. artık erkek izleyicileriminde takip ettiğini bilmiş oldum sayenizde:))
Biz 13 yanındayız yaptık çok güzel oldu sağolun
Biz 13 yanındayız yaptık çok güzel oldu sağolun
ellerinize sağlık kızlar...süpersiniz...
ellerinize sağlık
Ya kaynamiyor kisik ateste yapinca
biraz sabır :)
Ellerinize sağlık çok güzel oldu
Çok güzel oldu
afiyet olsun...
Ben az biliyordum şimdi tam oldu teşekkürler
Ben az biliyordum şimdi tam oldu teşekkürler
Blog yazan ellerine sağlık ablacım :)
Kız kıza yaptık bol şekerli falımızada baktık
Haftasonu kaynanama yapıcam bakalım
ellerinize sağlık hepinizin ferah kahveleriniz olsun...
bilgisayarı kapatır kapatmaz yapacağım çok teşekkürler ellerinize sağlık
cok isime yaradi bu yaziniz, tesekkürler :)
birsen hanim teşekür ederim kendi yapmışolduğugum turkkahvemi içiyorum köpüğü olmadi birdahakine
Ayy cok güzel oldu yaaa teşekkür ederim...
yarin nisanlima yapicam bakalim
Hic bilmeme rağmen gayet güzel yaptım teşekkür ederim.Cok açıklayıcı anlatmışsınz mutlaka facebook daki sayfanızıda takip edicem.Bu arada fotografdakilerden cok daha köpüklü oldu.Teşekkür ederim. :))
Arkadaşlar 3kişiye yapiyorum her bardağa.ne kadar köpük yani kahve kabarcığı koyucam acil ihtiyacm.var
Insallah guzel bir kahve olur:)yine de tesekkürler!!
tesekkürler!!
bekleyeceksin biraz
bekleyeceksin
Insallah güzel olur.
Daha deneme dim ama eminim guzell oluyordur
Nerde eski Türk kahveleri
Nerde eski Türk kahveleri
Birsen hanım teşekkür ederim.eski dostumla beraber güzel bir kahve içtik. Fatih GÜLFİDAN
Kahveyi havadan döküyüm derken mındar ettim tesekkur ediyorum
Çok sagol eskişehir de kahveden anlayan yok kendim yapıcam:)
Teşekkür ederim çok işime yaradı...
Bu sefer tutturamadim insallah bi dahaki sefere :)
Çok beğendim eee... biz acemiyiz tabi sen dahagüzelini yaparsın
Çok beğendim eee... biz acemiyiz tabi sen dahagüzelini yaparsın
Kızlar demişsiniz sadece :) ben boşandım yalnız olduğumdan kahveyide seviyorum o kadınların erkekler işten geldiğinde ay çok yorulduuuum öldüm ev işleri perişan oldum dediği işleri işten geldikten sonra birde o kadınların zor dediği işleri yapıyorum hiçte zorçok yorucu değil palavracılar anca erkeği hayattan soğutsunlar işte :) vee şuan köpüklü kahvem çok iyidir :)
Yorum Gönder