Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.

12 Nisan 2012

BOŞNAK BÖREĞİ - RUMELİ BÖREĞİ (PIRASALI)


Zeynep Prensesin Diş Buğdayı partisi için yapmıştık bu börekleri Ayhan Ablacığımla...Pırasa artık markette pazarda iyice azalıyor...Birsence'de pırasa tam bitmeden bu böreğin tarifini vermek istedi...


Bu böreği sadece soğanlı,patlıcanlı,kıymalı da yapabilirsiniz...Kat kat hem kıyır kıyır hemde yumuşacık bir börek oldu...Sizde günlerinizde yapabilirsiniz bu börekleri...

Acaba "Birsence'de şu tarif de varmıdır?" diye merak ediyorsanız ana sayfada sağ üstte ARA butonuna merak ettiğiniz tarifi yazıp araya basarsanız istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz...

Tariflerle alakalı ya da sormak istediğiniz ne varsa Birsence'ye birseninmutfagi@hotmail.com adresinden yazabilirsiniz...

Unutmayın !!! Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın...Tüm sevdiklerinize,akrabalarınıza,dostlarınıza,arkadaşlarınıza Birsence'den bahsedin olur mu?

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...

PIRASALI BOŞNAK BÖREĞİ - RUMELİ BÖREĞİ
MALZEMELER:
  • 2 su bardağı ılık su veya süt
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı yaşmaya
  • Alırı kadar un
Diğer Malzemeler:
  • 150 gram yumuşak tereyağı veya teremyağ
İç Malzemesi:
  • 1 kilo pırasa
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pulbiber
  • 4,5 çorba kaşığı YONCA zeytinyağı

YAPILIŞI:Pırasanın sadece beyaz kısımlarını ince ince doğrayıp bir tavaya alalım.Tavaya sıvıyağıda koyup pırasayı yumuşayana kadar kavuralım.Kavrulunca tuz ve baharatı ekleyip altını kapatalım.Soğumaya bırakalım.Pırasa soğurken hamurumuzu yoğuralım.Hamur yoğurma kabına su veya sütü,tuzu,şekeri ve mayayı koyup karıştıralım.Maya eriyince unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.Yoğurduğumuz hamuru 8,10 bezeye bölelim.Hepsini pasta tabağı büyüklüğünde merdaneyle açalım.Açtığımız bezelerin aralarını yağlayarak üst üste koyalım.En son kata yağ sürmeyelim.Bezeleri merdaneyle inceltelim.1/2 cm. kalınlığında açıp milföy hamuru büyüklüğünde karelere keselim.İçine harcı koyup bohça katlar gibi katlayalım.Tepsiye kat yeri aşağıda kalacak şekilde dizelim.Hepsini yapınca ısıtılmış 180'Cde pişirelim.

3 yorum:

*Ra dedi ki...

Off ben de buradaki resimlere vuruldum.
Sen de harikasın tatlım.
Sevgiler...

gönül dedi ki...

bezeleri tek tek mi aciyoruz,hani ilk actik üst üste koyduk hepsini bir defadami yoksa tek tekmi

birsence dedi ki...

göünül hanımcım bezeleri minik minik açtık üstüste koyduk aralarını yağlayarak ondan sonra hepsini birlikte büyütüyoruz...yapacaksanız kolay gelsin...sevgilerimle...

birsenceyi tüm dost ve arkadaşlarınıza tavsiye derseniz sevinirim...