Translate

Arşiv

Birsencede En Çok Tıklananlar


Birsenin Mutfağı'nda yayınlanacak yeni yazılar e-mail adresinize gelsin.

web siteleri

BİRSENCE sayfasında ©2008-2012 içinde yayınlanan bütün fotoğrafların, grafiklerin ve yazıların hakları saklıdır. Tamamen, kısmen veya değiştirilerek dahi olsa, izinsiz ve kaynak gösterilmeden, hiçbir yazılı ve dijital medyada yayınlanamaz, çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Fotoğrafım
klasik terazi burcu...güzelll olan herşeye bayılan,güzelliklerle mutlu olan,herdaim gülümseyen,yemek yapmaya doyamayan çalışan ama daha çok ev hanımı biri birsen...hayatında son 4 yılda çok şey değişen biri...yaşadığı şehri,medeni durumunu ve alışkanlıklarını değiştirdi son dört yılda...birsence bir prensesin annesi...hayata geçirmeyi çok istediği bir yemek sitesi var ...profilindeki fotoğraf ise tam onu anlatıyor...evindeyken ve prensesiyle çok mutlu....
Powered by Blogger.

3 Nisan 2012

EL AÇMASI BÖREK


Biraz önceki Pırasa Çorbası tarifimde kış sebzeleriyle yapılabilecek tariflerimi bitiriyorum demiştim...Bu börek ıspanağın en zirve hali sanırım...

Ispanaklı böreği , ıspanaklı gözlemeyi , ıspanaklı yumurtayııspanak çorbasını çok seviyorum ve çok severek yiyiyorum ama bu börek başka...

El açması börek ancak bu kadar güzel olabilir...Çok büyük iddaalı konuşuyorum...Börek hem kıyır kıyır hem yumuşacık hem de çok lezzetli...Eğer el açması börek yapmak istiyorum diyorsanız bu böreği denemeden geçmeyin derim...İddam çok büyük:)))


Unutmayın Birsence'de hergün bir yeni menü ve en az bir yeni tarif sizleri bekliyor...Hergün Birsence'yi ziyaret etmeyi unutmayın... Sevdiklerine,arkadaşlarınıza,dost ve akrabalarınıza Birsence'den bahsedin olurmu???

Facebook'da Birsence'yi takip etmek için burayı tıklayabilirsiniz...
Facebook'da Birsence'nin grubunu beğenmek için burayı tıklayabilirsiniz...


ISPANAKLI - PATATESLİ EL AÇMASI BÖREK 
MALZEMELER:
  • 1,5 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı YONCA sıvıyağ
  • 1 tane yumurta
  • Tuz
  • Alırı kadar un
İç Malzemesi:
Diğer Malzemeler:
  • 1 su bardağı YONCA sıvıyağ
  • 2,3 çorba kaşığı erimiş tereyağı
  • Nişasta
YAPILIŞI:Hamur yoğurma kabına sıvı malzemeleri koyup tuzu ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.Hamurun üstünü kapatıp dinlenmeye bırakalım.Bu arada iç harçlarını hazırlayalım.Ispanaklı iç harcı yapmak için burayı  , patatesli iç harcı yapmak için burayı tıklayabilirsiniz.İç harçlarını soğumaya bırakalım.Dinlenmiş hamuru bezelere ayırıp nişastalı unla açalım.Açtığımız bezeye
ıvıyağ ve tereyağı karışımından biraz sürüp iç harcı yufkanın ucuna koyalım.Yufkayı rulo saralım.(Yufkayı sararken de biraz çekerek sararsak daha katlı olur böreğimiz.)Tepsiye sardığımız ruloyu yerleştirelim.Diğer bezelerede aynı işlemi yapalım.Bütün börekler yapılınca kalan yağı böreklerin üstüne sürüp börekleri ısıtılmış 180'Cde pişirelim.Sıcak veya ılık servis yapalım.

10 yorum:

nilay dedi ki...

Birsenin ne yaparsan çok güzel yapıyorsun
El açması böreği kim sevmez
Ellerine sağlık
İyi haftalar

Adsız dedi ki...

harçları birbirine mi karıştırıyoruz o kısmı anlamadım
zahide

carmencim dedi ki...

Merhabalar Birsen hn,
tarifleriniz damak tadımıza uyduğu için rahatlıkla yapabiliyorum.
Bu börek malzemesi baba birazaz gibi geldi.İlk defa AÇICAM bu sıvılarla ne kadar çıkıyor.Herşey
için teşekkürler...

carmencim dedi ki...

Merhabalar Birsen hn,
tarifleriniz damak tadımıza uyduğu için rahatlıkla yapabiliyorum.
Bu börek malzemesi baba birazaz gibi geldi.İlk defa AÇICAM bu sıvılarla ne kadar çıkıyor.Herşey
için teşekkürler...

defneylebirlikte dedi ki...

el açması börek enfes oluyor.ellerine sağlık...nefis görünüyor...

birsence dedi ki...

hayır zahide hanımcım ister patatesli ister ıspanaklı yapıyorsunuz birbirine katmıyorsunuz...

birsence dedi ki...

carmencim hiç az değil fırın tepsisiyle 1 küçük tepsi çıkıyor:)))

birsence dedi ki...

fundacım öpüyorum canım...

lezzetustasi dedi ki...

merhaba birsen hn börek çok güzel duruyor denicem. ve bir sorum olucak acaba kaç bezeye ayırıyorsunuz. yapım aşamalarından bir kaç fotoda koyarsanız sevinirim...

birsence dedi ki...

bu hamurdan 8 beze çıkıyor...kolay gelsin...